En tant que première entreprise du commerce de détail alimentaire allemand, les sacs en plastique du rayon fruits et légumes chez Real seront supprimés d'ici la fin 2020. Pour les remplacer, les clients trouveront des filets réutilisables lavables ou des sacs en papier recyclé comme alternatives durables.
Real veut permettre aux clients de faire leurs achats dans le rayon fruits et légumes sans avoir à acheter de sacs plastiques. Dans un premier temps, les clients se verront proposer des filets réutilisables comme alternative aux sacs plastiques à partir de la fin février 2019. Les sacs plastiques disparaîtront progressivement du rayon fruits et légumes au cours de l'année, de sorte que d'ici fin 2020, les clients auront le choix entre des filets lavables réutilisables ou des sacs gratuits en papier recyclé comme sur un marché hebdomadaire. « En abandonnant complètement les sacs plastiques dans le seul rayon des fruits et légumes, nous économisons 70 millions de sacs plastiques par an. Cela correspond à plus de 140 tonnes de plastique », explique Patrick Müller-Sarmiento, CEO de real.
Changement graduel
Lors d'un test effectué dans plusieurs magasins Real au cours de l'été 2018, les réseaux réutilisables ont été testés afin de vérifier leur pertinence pratique. Les filets réutilisables de longue durée avec cordons coulissants sont fabriqués en polyester robuste et sont particulièrement pratiques pour le transport. Les filets sales peuvent être lavés à 30 degrés dans la machine. S'il se casse, le filet peut être recyclé. Ces filets seront disponibles au prix de 0,79 €/pièce. Lors du passage progressif des sacs en plastique aux filets réutilisables, les clients continueront bien sûr à trouver une alternative gratuite.
« Le développement durable joue un rôle de plus en plus important pour nos clients dans la distribution alimentaire », déclare Patrick Müller-Sarmiento. « Les gens ne veulent plus seulement manger de la bonne nourriture, ils veulent aussi le faire en toute bonne conscience. Dans le cadre de notre stratégie d'entreprise « Agir de manière responsable », nous nous efforçons donc en permanence de proposer des produits encore meilleurs et plus durables. Notre objectif est de n'avoir que des produits durables d'ici 2030. »
D'autres initiatives en matière de développement durable
Outre l'introduction de filets réutilisables, Real poursuit également d'autres activités et projets visant à réduire ou à éviter les déchets d'emballage et les déchets plastiques. Depuis l'an dernier, par exemple, les clients peuvent acheter de la viande, des saucisses et du fromage dans des contenants réutilisables qu'ils ont apportés aux comptoirs de service. Les clients placent leurs contenants consignés ouverts sur un plateau spécial. Les employés des comptoirs d'aliments frais vérifient le poids du contenant, remplissent la commande dans le contenant et la remettent au client sur le plateau au-dessus du comptoir. Ainsi, le conteneur du client n'a pas de contact direct avec les comptoirs et les exigences hygiéniques élevées restent garanties.
Pour pouvoir mettre en œuvre le système, chaque magasin doit coordonner individuellement le sujet avec l'autorité de surveillance alimentaire compétente. Après son lancement à l'automne 2018, environ 2/3 des magasins Real sont actuellement en cours d'approbation, tandis que les autres sont encore en cours de validation et de coordination. Real propose également à ses clients des solutions réutilisables pour le café.
Plusieurs possibilités d'emballage
Dans le domaine de l'emballage de produits, Real travaille également sur de nouvelles solutions économes en ressources. De nouvelles solutions de transport, par exemple, permettent de se passer du film utilisé pour les concombres biologiques. D'autres alternatives d'emballage, telles que les bacs en papier, sont déjà utilisées pour les chaux organiques et les machines à arbustes organiques. Dans le cas des courgettes biologiques et des nouvelles bananes biologiques TiP, l'emballage plastique a été remplacé par une bande unique, et dans le cas du gingembre biologique, des patates douces biologiques et des mangues biologiques, Real utilise désormais des étiquettes laser (étiquetage laser naturel) pour distinguer les produits biologiques des produits de culture conventionnelle. Dans le cas d'autres produits, Real examine la possibilité d'utiliser des emballages alternatifs.
Le sac en plastique jetable a déjà été aboli depuis 2017. A la caisse, les clients ont le choix entre des sacs de transport en coton, des sacs de transport robustes avec une garantie à vie, des sacs de transport en papier ou des boîtes en carton en papier recyclé avec certification FSC. À elle seule, cette mesure permettra d'économiser 940 tonnes de plastique par année.
Pour plus d'informations : www.real.de