La campagne d'artichauts égyptiens a été très concluante : « Nous avons importé 40 conteneurs d'Egypte jusqu'à présent et 20 autres devraient être en route : les rendements se sont révélés très bons cette année et les réactions sur le marché italien étaient positives. Nous avons également importé quatre conteneurs de Tunisie, où les quantités sont limitées mais la qualité est bonne », explique Giuseppe Ventura qui, avec son frère Ciro, gère La Zucca Rossa di Ventura, une entreprise opérant sur le marché de gros Napoli-Caan.
Le stand La Zucca Rossa à Caan.
Les conteneurs arrivent par mer à Salerne en 5 jours environ. « Le prix moyen est resté stable aux alentours de 0,30 € par tête. Il est tombé à 0,25 € seulement ces derniers jours », ajoute Antonino Ventura, responsable des importations en provenance d'Egypte avec son père Giuseppe.
Ciro Ventura (à gauche) et Antonino Ventura (à droite).
L'artichaut est très sensible aux intempéries. « Nous n'avons fourni des artichauts égyptiens et tunisiens qu'en janvier et février et la campagne d'Italie devrait reprendre à partir du 20 mars. De bonnes quantités devraient venir des Pouilles et de Sicile s'il ne fait pas trop froid. Pour l'instant, les volumes de produits de Capaccio-Paestum sont également limités. Ils répondent au moins à la demande locale. »
Artichauts d'Égypte.
En ce qui concerne les citrouilles, la situation est assez particulière. « La saison italienne s'est terminée à la mi-janvier, soit trois mois plus tôt. Les derniers lots arrivent du Portugal, et la campagne se terminera vers le 20 mars (l'année dernière, elle s'est terminée vers le 20 mai !). Les prix ont plus que doublé depuis l'année dernière : de 0,35 à 0,70 à 0,75 euros/kg. »
« Nous attendons également 4-5 conteneurs en provenance d'Amérique du Sud, bien que les volumes soient limités en raison des conditions météorologiques défavorables et des précipitations. La saison latino-américaine s'achèvera bientôt. Les importateurs américains connaissent de sérieux problèmes, car les citrouilles coûtent beaucoup plus cher que l'an dernier (plus de 50 % de plus) et les quantités ont baissé d'environ de moitié. »
Citrouilles égyptiennes.
« Quand les citrouilles oblongues de Naples seront disponibles vers le 10 juin, nous cesserons d'importer de l'étranger. »
La Zucca Rossa est cultivée toute l'année avec différentes variétés de citrouilles italiennes et étrangères.
Citrouilles étrangères au stand La Zucca Rossa à Caan.
La société travaille sur le marché de gros Napoli-Caan. FreshPlaza a donc demandé à Giuseppe un commentaire sur l'approbation par le tribunal de Nola de l'accord pour la facilité sur le marché.
« Nous sommes définitivement plus détendus maintenant et c'est vrai pour toutes les entreprises de Caan. Nous tenons à remercier notre président et tous ceux qui ont participé à cette mission. Nos produits sont toujours très demandés, et maintenant nous pouvons travailler avec une attitude plus positive. »