Alors que l'hémisphère Nord entre dans l'ère du printemps, les pomiculteurs de l'État de Washington continuent d'écouler de bons volumes sur le marché américain. Les approvisionnements sont bons sur toutes les variétés principales, y compris la Gala, la Red Delicious, la Granny Smith et la Fuji. De plus, Scott Marboe de Starr Ranch Growers, a expliqué que la pomme Pink Lady entre maintenant en pleine saison. « Les pommes Pink Lady commencent à bien bouger maintenant. C'est la période de l'année où elles commencent à être bien promues au détail car leur état et leur saveur est excellente. »
Le marché est stable, cependant les producteurs nous disent qu'il pourrait être meilleur. Aux vents contraires s'ajoutent les marchés d'outre-mer, où les fruits d'Amérique du Sud font concurrence et où l'Asie représente un défi de taille pour les exportateurs américains cette année. « Le marché peut toujours reprendre de la vigueur », a fait remarquer Marboe. « C'est une période de transition et à mesure que les fruits à noyau s'installent en outre-mer, nous assistons à une transition au niveau de la vente au détail. Les droits de douane imposés par la Chine n'ont pas aidé, c'est certain. Nous sommes en train de nous en occuper. Cependant, l'Inde continue de prendre des produits et les consommateurs en sont satisfaits. »
La pomme Juici
Les consommateurs sont de plus en plus sensibilisés par la pomme Juici
L'une des variétés exclusives de Starr Ranch Growers est la pomme Juici. Elle a été introduite il y a quelques années par la société de Washington qui s'est donnée comme mission de faire connaître la pomme à travers les États-Unis. La pomme est décrite comme étant dense et tenant bien son croquant à température ambiante. De plus, il faut noter que les consommateurs la connaissent de mieux en mieux. Selon M. Marboe, c'est la clé du succès dans un marché rempli de variétés de pommes nouvelles et uniques.
« La densité de la pomme et sa saveur unique sont les principaux arguments de vente », explique-t-il. « Nous recevons beaucoup de commentaires, de lettres et de notes des consommateurs de tout le pays. Cela commence à prendre de l'ampleur. Il y a tellement de variétés disponibles aujourd'hui qu'il est essentiel d’en choisir une plutôt qu'une autre et d'attirer l'attention des consommateurs. En effet, cette variété se porte très bien dans un grand nombre de régions du pays. Le Midwest gagne vraiment du terrain, le Canada l'adore et le Sud-Ouest est une nouvelle surprise pour nous cette année. Alors que nous continuons à voir le volume augmenter, elle continuera à prendre pied en Amérique du Nord ainsi qu'à l'étranger. » 
Pommes Koru de Nouvelle-Zélande
Les pommes Koru de Nouvelle-Zélande bientôt disponibles
Une autre caractéristique de l'entreprise est la pomme Koru. Originaire de Nouvelle-Zélande, la Koru a grandi dans l'État de Washington au cours des six dernières années. La pomme est un croisement entre la Fuji et la Braeburn et est considérée comme une variété plus grande que les autres pommes. L'État de Washington cultive ses propres cultures, mais les importations en provenance de la Nouvelle-Zélande devraient bientôt commencer, de même que la pomme Honeycrisp.
« La Koru et notre Honeycrisp biologique et conventionnel de Nouvelle-Zélande seront bientôt disponibles », a partagé Marboe. « Nous avons investi dans la variété Honeycrisp en Nouvelle-Zélande il y a des années et nous en sommes très satisfaits. Le fruit est fantastique et il est toujours très demandé. »
Pour couronner une saison chargée pour Starr Ranch Growers, l'entreprise fait état d'une hausse des demandes de sacs en plastique biologique qui, selon elle, utilisent un tiers moins de plastique et sont faits de matériaux recyclables. « Hier, j'étais dans un magasin en Arizona et j'ai vu quatre clients utiliser le sac », dit Marboe. « J'aime toujours recevoir les commentaires des clients et d'ailleurs, trois d'entre eux m'ont dit qu'ils l'avaient acheté parce qu'il s'agissait d'un produit plus durable, ce qui, à mon avis, est ce que nous cherchions. Notre directeur des produits biologiques, Dan Davis, nous a trouvé un excellent produit. En effet, un grand détaillant a pris ce sac pour leur marque de distributeur. »
Pour plus d'informations :
Scott Marboe
Starr Ranch Growers
Tél : +1 (509) 888-5120
scottm@starranch.com
www.starranch.com