Les variétés de pommes de terre ont des exigences différentes pour un apport optimal en azote. Selon le Strickhof, la variété Lady Claire, par exemple, a presque deux fois plus besoin d'azote que la variété Agria, malgré son potentiel de rendement inférieur.
Depuis cette année, une nouvelle norme de fertilisation azotée spécifique à la variété s'applique donc au bilan de la Suisse conformément à la publication d'Agroscope « Grundlagen für die Ferüngung landwirtschaftlicher Kulturen in der Schweiz » (Grud 2017).
Trois catégories
Les variétés de pommes de terre sont divisées en trois groupes : 80, 120 et 160 kg N/ha pour les pommes de terre de conservation et de transformation et 60, 100 et 140 kg N/ha pour les pommes de terre de semence. Le groupe 1 comprend les variétés Agria, Fontane, Jelly et Nicola, le groupe 3 comprend les variétés Charlotte, Innovator, Lady Claire, Lady Rosetta et Victoria. Le groupe 2, qui correspond à la norme précédente, reprend toutes les autres variétés.
Source : Schweizerbauer.ch
