La semaine dernière, Coöperatie Hoogstraten a ouvert la saison des fraises de manière festive, et cela s'est accompagné de la mise aux enchères d'une caisse de fraises pour une œuvre caritative. Les fraises ont été vendues à Delidis pour 500 € par 500 grammes. Le montant a été doublé par Coöperatie Hoogstraten, et Maaike Cafmeyer de Ups & Downs a accepté le chèque. Ups & Downs est une association pour les personnes bipolaires ou souffrant de dépression chronique.
Max Verheijen et Jef van Echelpoel de Delidis avec leurs fraises récemment achetées.
« Une année peu prospère »
Avant la vente aux enchères, Coöperatie Hoogstraten a tenu une conférence de presse au cours de laquelle elle a fait le point sur 2018 et présenté ses projets pour 2019. « 2018 n'a pas été l'année la plus florissante que nous ayons connue. L'année dernière a été caractérisée par un été long et chaud. La mauvaise nouaison des fruits a entraîné une réduction du chiffre d'affaires des produits de 6 à 7 %. Par conséquent, nous n'avons pas atteint 30 000 tonnes pour les fraises, et les prix ont fait quelques sauts bizarres pendant la période estivale », explique Luc Bruneel. Le nombre de producteurs est resté stable, en partie grâce aux nouveaux producteurs de Zundert. La superficie des spécialités de tomates a augmenté de 10 %, passant à 107 hectares. La coopérative a également étendu sa production de fraises illuminées (+1,7 ha) et de tomates (+13 ha).
Luc Bruneel
Les projets de 2019
« En 2019, nous nous consacrerons à la chaîne d'approvisionnement courte et à l'approvisionnement de fraises tout au long de l'année au moyen de LED, ainsi qu'à la diversification des fraises Sonsation et Limalexia. Nous nous consacrerons également à des campagnes à la radio, à la télévision et sur les réseaux sociaux, ainsi qu'à la collaboration avec le chef Roger van Damme », explique Luc. « En 2019, nous introduirons aussi une première en proposant nos fraises Gold en barquettes carton. »
Gaston Opdekamp a ouvert la vente aux enchères pour les premières fraises.
La superficie de tomates de Coöperatie Hoogstraten a augmenté de 10 %, passant à 187 %. « Plus de 50 % de cette superficie est consacrée à l'aromatisation des tomates. De plus, nous pensons qu'il est important de souligner que nous avons des tomates aromatisées pour différents moments d'utilisation. Nous avons ces merveilleux produits locaux disponibles toute l'année. Nous nous engageons également à réduire l'emballage de nos tomates, en utilisant moins de plastique et en réduisant le poids de l'emballage », conclut Luc.
Luc Bruneel parle au chef Roger van Damme.
Pour plus d'informations :
Coöperatie Hoogstraten
Loenhoutseweg 59 (Kluis Z.1 - 1050)
2320 Hoogstraten, Belgique
+32 33 40 02 11
[email protected]
www.hoogstraten.eu
