La première moitié de la campagne de fraises biologiques à Huelva est déjà terminée et la disponibilité des myrtilles a atteint son maximum.
« A partir d'avril, nous aurons plus de framboises et nous commencerons avec les premières mûres. Bien que la production de fraises et de myrtilles ait été limitée en début de saison en raison de retards, les volumes ont augmenté avec l'arrivée du beau temps, atteignant les niveaux habituels pour cette période de l'année », explique Juan María Rodríguez, directeur de Flor de Doñana Biorganic.
Basée à Almonte, Huelva, à proximité du parc naturel de Doñana, cette entreprise est spécialisée depuis vingt ans dans la production et la commercialisation de fruits rouges biologiques. « Nous sommes la seule entreprise de baies de Huelva qui se consacre exclusivement à la culture de baies biologiques », explique Juan María Rodríguez. « Il est très difficile de cultiver ces produits de manière biologique, car une utilisation intensive de la technologie devient nécessaire, compte tenu de l'impact des conditions météorologiques et des ravageurs, et de leurs rendements plus faibles », dit-il.
Bien que la concurrence avec le Maroc se soit considérablement accrue cette année, en particulier dans des produits comme les framboises et les myrtilles, Juan María affirme que, contrairement aux produits conventionnels, les baies biologiques ne sont pas aussi affectées. « Il est vrai que les produits marocains et portugais sont beaucoup plus disponibles, mais les baies biologiques ont maintenu leurs ventes et leurs prix plus stables, malgré le fait que l'offre commence à augmenter même dans des pays comme l'Italie. Comme il y a très peu de producteurs biologiques, nous sommes beaucoup moins sujets aux oscillations du marché conventionnel. »
88 % de la production de Flor de Doñana (environ 3 millions de kilos par an) est destinée à l'exportation, principalement vers des pays comme le Royaume-Uni, l'Allemagne et la Suisse. Pendant ce temps, en Espagne, des promotions sont menées dans les supermarchés, les écoles et les marchands de fruits et légumes, contribuant ainsi à donner une impulsion à la consommation de baies biologiques. Les ventes se font par l'intermédiaire de grossistes, qui approvisionnent les magasins spécialisés dans les produits biologiques, ainsi que les supermarchés, et également par le biais de sa propre boutique en ligne.
« Nous avons ouvert notre boutique en ligne il y a 2 ans, devenant ainsi une entreprise pionnière dans la vente directe du produit au consommateur final. En Espagne et au Portugal, les livraisons sont effectuées entre 24 et 48 heures après la commande. Bien que l'achat en ligne soit une tendance de plus en plus répandue grâce aux médias sociaux, je ne pense pas qu'il remplacera le commerce traditionnel. Pour l'instant, nous sommes heureux de pouvoir offrir des solutions aux consommateurs qui, en raison de leur situation géographique, n'ont pas facilement accès aux baies biologiques en magasin », explique Juan María Rodríguez.
L'entreprise envisage également l'introduction de nouvelles cultures, telles que la grenade et les baies de Goji. « La grenade est une culture plus traditionnelle à Huelva et nous aimerions la ramener, mais les baies de Goji sont encore un petit produit de niche, même si elles sont considérées comme un super aliment. Ainsi, compte tenu des tendances actuelles, avec la recherche de modes de vie sains, elle pourrait nous offrir des opportunités d'affaires intéressantes, bien qu'à une plus petite échelle, par rapport au reste des fruits rouges. »
Pour plus d'informations :
Flor de Doñana Biorganic
Tél : +34 959 02 63 32
[email protected]
www.flordedonana.com