Bárbara Rivera, originaire de Neda, dans la province espagnole de La Corogne, a commencé à cultiver ses 1 000 hectares de serres en 2013. Son idée était de cultiver des aliments sains pour ses filles. Aujourd'hui, elle nourrit également les travailleurs d'Inditex.
Cette jeune femme, qui a de l'expérience dans le verger familial, a vu un avenir dans l'agriculture biologique. Elle a commencé par investir de l'argent dans une serre d'occasion et, cinq ans plus tard, elle a acquis une nouvelle serre de 2 000 mètres. Elle possède maintenant 1 hectare certifié par le Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega).
La qualité de ses produits a attiré des entreprises telles que les supermarchés Gadisa et le géant Inditex, qui prennent 90 % de sa production. Le reste va aux magasins, aux écoles, aux crèches et aux cantines.
Depuis trois ans, elle a une personne qui travaille dans son entreprise, mais elle travaille toujours 7 jours par semaine. « Pour être producteur agricole, il faut être passionné par la terre. C'est un travail exigeant et souvent ingrat ; l'agriculture n'est pas pour tout le monde. Il est difficile de démarrer et il est parfois impossible de satisfaire aux exigences de certaines subventions, surtout dans un secteur agricole instable », explique Barbara.
« Ceux qui pratiquent l'agriculture biologique, et en particulier ceux qui travaillent à leur compte, ont besoin de l'appui du gouvernement. Sans eux, le secteur ne peut pas prospérer », déclare le directeur d'Agronuquel.
Ses clients sont des entreprises puissantes qui soutiennent l'économie locale et stimulent le changement global. La cantine d'Inditex en est un exemple, offrant à ses employés une alimentation saine à un prix ridiculement bas.
« Les grandes entreprises exigent des produits locaux et biologiques. Ce changement venant d'en haut est important, non seulement au niveau de l'entreprise, mais aussi au niveau gouvernemental. C'est l'étape nécessaire pour un changement durable », dit Barbara.
« Une alimentation saine est essentielle pour moi, c'est indiscutable », ajoute-t-elle. « Mais la demande pour des cultures données est soumise à la mode. La roquette, une culture que je ne connaissais pas, a maintenant une bonne demande et elle est facile à cultiver biologiquement. Une autre culture facile, non vulnérable aux ravageurs ou aux maladies et qui s'est bien adaptée au climat de la Galice, est la bette verte, mais elle n'est ni à la mode, ni aussi populaire que la bette jaune de Lyon », explique Barbara.
La campagne estivale dure environ 3 mois dans la région et le climat permet de cultiver un grand nombre de cultures. Il y a assez de lumière, les températures dépassent rarement les 25 °C, et il y a aussi une bonne humidité. Barbara récolte des tomates rouges pour les salades, des tomates noires de Santiago (charnues, avec peu de graines, de bonnes tailles, peu de jus et un goût incroyable), des poivrons (Lamuyo, italien et piquillo), des courgettes et des concombres. On y trouve de la bette à carde, des épinards, de la laitue (lisse, frisée et frisée), des pois, de la citrouille, de l'aubergine et bien plus encore, et ce pendant toute l'année. En été, toutes ces cultures poussent rapidement.
« Cette campagne, il y aura une récolte imprévisible. Les températures chaudes de février et mars ont fait que la production a été prête plus tôt, mais maintenant le froid ralentit la croissance », explique Bárbara Rivera.
Barbara conclut en disant que sa seule concurrence est la production des petits propriétaires terriens, ainsi que le manque de sensibilisation. Les gens confondent « produit maison » et produit « biologique ».
Pour plus d'informations :
Bárbara Rivera
Agronuquel
Costa da Silva
15510 Neda, La Corogne - Espagne
Tél : +34 686 823 116
[email protected]
www.agronuquel.weebly.com
