La récolte des pêches et des nectarines vient de commencer dans les fermes de Sat Sintesis à Huelva, avec une légère avance de 5 à 6 jours par rapport à la campagne de l'année précédente. Les conditions météorologiques dans le sud de l'Espagne ont été très favorables, avec des températures hivernales douces et aucun incident météorologique, comme le gel ou la grêle.
« Cette année, les volumes de récolte sont normaux et les fruits ont de très bonnes propriétés organoleptiques », explique Sébastien Adnot, du service commercial de la SAT Sintesis. « D'une manière générale, d'autres régions productrices d'Espagne, comme Murcie et Badajoz, bénéficient également de bonnes conditions climatiques, nous avons donc décidé d'effectuer un éclaircissage lourd afin d'assurer la production de fruits de bon calibre. »
Quoi qu'il en soit, Sébastien ne pense pas qu'il y aura une grande concentration de l'offre de fruits, du moins pas dans les premières semaines de la campagne, et il espère que le temps sera également favorable à destination, assurant ainsi une bonne demande. « D'une manière générale, l'hiver a été doux en Europe, de sorte que les ventes de produits d'hiver ont souffert et que de nombreux maraîchers et chaînes de supermarchés attendent avec impatience l'arrivée des produits d'été, tels que les fruits à noyau. »
Actuellement, il y a très peu de fruits à noyau disponibles sur le marché, et ils proviennent principalement des serres de Huelva et de certaines zones extra-précoce du sud de Murcie, donc les prix sont élevés. « A partir des semaines 19 et 20, quand plus de volumes seront fournis par les différentes zones de production, nous en saurons plus sur l'évolution des prix des fruits à noyau espagnols », explique Sébastien.
Sat Sintesis travaille principalement avec des nectarines et des pêches, bien qu'elle cultive aussi quelques pêches du Paraguay, qu'elle récolte à la fin de sa campagne. Ses principaux marchés sont la Suisse, l'Allemagne, les Pays-Bas et l'Italie, ainsi que les pays scandinaves et le Royaume-Uni, entre autres.
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Sébastien Adnot
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