Les préparatifs de la nouvelle saison des pommes en Pologne ont déjà commencé. Prendre soin des arbres dès maintenant donnera une récolte de meilleure qualité, ce qui devrait être la priorité des producteurs polonais à l'avenir. Du moins, c’est ce qu’un commerçant de pommes a revendiqué auparavant et il souhaite de nouveau insister là-dessus.
Au cours de la saison dernière, Mohamed Marawan, directeur général de Sarafruit, a fait des prédictions sur la saison des pommes en Pologne. Il a recommandé aux marchands polonais de pommes de ne pas stocker leurs produits trop longtemps dans des entrepôts frigorifiques, car cela ne changerait rien : « Récemment, de nombreux marchands ont ouvert leurs entrepôts frigorifiques et ils ont finalement libéré l'énorme quantité de pommes qui y était stockée. Cela a entraîné une nouvelle chute du prix, et le plus drôle est que les gens ont commencé à manifester dans les rues ! Comme si personne ne les avait prévenus que cela arriverait. Quoi qu’il en soit, j’espère que la saison dernière a été une leçon pour beaucoup de pomiculteurs polonais. Nous devons faire les choses autrement la saison prochaine. »
Une autre récolte record de pommes polonaises serait presque impossible, car les arbres ont déjà donné une énorme récolte cette saison. « Mais ce n’est pas parce que les récoltes ne seront pas aussi importantes que le marché polonais ne produira pas une quantité énorme de pommes. Je pense qu'il y en aura pour environ quatre millions de tonnes cette année. J'espère que les agriculteurs polonais commenceront à se concentrer sur l'amélioration de la qualité de leurs pommes, au lieu d'obtenir une récolte plus abondante », explique Marawan. « Comment peuvent-ils faire ça ? Eh bien, ça commence maintenant. Ils doivent prendre soin des arbres sans attendre. Au début de la floraison, les producteurs doivent surveiller de très près leurs vergers ! Les tailles doivent être contrôlées et les pommes ne doivent pas dépasser 80 millimètres. Ils doivent également garder un œil sur la quantité de pommes qui poussent déjà sur les arbres et agir en conséquence. Si tout le monde suivait ces étapes, alors chacun pourrait recevoir un bon prix pour leurs produits. »
Pour Sarafruit, l’Égypte s’est révélée être un excellent marché pour les pommes polonaises. « En tant qu'entreprise et producteur, nous avons envoyé 10 000 tonnes de pommes en Égypte uniquement. Ils ont importé des quantités impressionnantes de pommes et nous espérons que cela se poursuivra l'année prochaine. Les Égyptiens recherchent surtout des pommes Idared, car elles sont plus abordables que les variétés Golden ou Gala. Cependant, ce sont les variétés sur lesquelles les Polonais devraient se concentrer. Idared pour l'Afrique du Nord et Gala / Golden pour le marché du Moyen-Orient ou de l'Asie. Les Européens apprécient également les pommes de qualité plus chères plutôt que la variété Idared », a déclaré Marawan.
En ce qui concerne les nouveaux marchés pour la saison prochaine, Marawan a formulé quelques suggestions à la fois pour sa propre société et pour les autres exportateurs polonais de pommes : « Nous pensons que la Libye est un marché très intéressant. Ils sont situés dans le nord de l’Afrique, rendant le transport aussi pratique que pour le marché égyptien. Ils ont une grande population et doivent donc avoir une bonne demande pour nos fruits. En ce qui concerne le Moyen-Orient, l'Irak semble très prometteur, bien que nous ne puissions pas exporter vers ce pays pour le moment. Nous ne savons pas vraiment comment ils fonctionnent, mais s’ils sont disposés à travailler avec les exportateurs polonais, ils pourraient recevoir une quantité énorme. Ils importent actuellement leurs pommes des pays voisins, qui importent déjà commodément leurs pommes de Pologne. Nous aimerions bien couper la poire en deux et juste les fournir directement ! », conclut Marawan.
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Mohamed Marawan
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