Sur le marché des légumes de plein air, les prix sont actuellement en forte hausse. « Tout ce qui avait été prévu pour la saison est en train de se produire. En deux semaines, le prix de l'oignon a augmenté de 15 centimes pour atteindre 65 centimes. Le chou blanc et le chou rouge sont tous les deux à des niveaux d'environ 80 centimes. Les prix du poireau ont également grimpé jusqu'à 80 centimes en raison de la baisse de l'offre et de la bonne demande. Il y a trois semaines, ces prix étaient la moitié de ceux-là », résume Kees van den Bosch de Freeland à Emmen, aux Pays-Bas.
Les oignons sont comme des boules magiques.
« Les oignons hollandais sont très rares, mais personne ne sait exactement à quel point. Cette année, nous nous sommes assurés d'avoir suffisamment d'oignons disponibles en achetant des oignons de Chine, d'Inde et d'Égypte, et ça s'est bien passé. Nous recevons maintenant les derniers oignons rouges chinois, et la qualité est tout à fait décente. L’Égypte a assez bien repris le marché des oignons rouges, mais les oignons jaunes sont en rupture de stock et rares. Je ne sais pas où tout cela va finir, après tout, les oignons sont un peu comme des boules magiques », explique Kees.
Le marché du poireau s'est redressé
Le poireau vient d'un marché difficile, mais il s'est redressé. « A partir de mars, d'autres poireaux ont commencé à arriver sur le marché de façon inattendue, de sorte que les prix ont été bas pendant un certain temps. Beaucoup de travailleurs polonais de la récolte sont rentrés chez eux pour Pâques, alors que la demande est bonne, de sorte que les prix ont de nouveau grimpé en flèche », déclare le négociant.
Chou rouge égyptien
Presque plus de choux
Enfin et surtout, le chou a également de bons prix, avec des niveaux d'environ 80 centimes pour le chou rouge et le chou blanc. « Les prix élevés ne limitent pas les exportations, car les exportations se sont très bien déroulées ces dernières semaines. Je m'attends à ce que nous soyons bientôt à court de choux avec ces prix élevés », explique M. Kees. Freeland résout en partie les pénuries en achetant du chou rouge d'Égypte. De plus, les premiers conteneurs de panais arriveront bientôt pour un essai.
Pour plus d'informations :
Kees van den Bosch
Freeland B.V.
Nijbracht 126
7821 CE Emmen, Pays-Bas
Téléphone : +31 591 67 05 70
kees@freeland.nl
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