Le 22 avril, les premiers kilos de cerises sont arrivés dans les installations de l'Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte (Groupe de coopératives de la vallée de Jerte). Cela marque l'ouverture de la campagne 2019, pour laquelle les perspectives sont bonnes en termes de volume et de qualité.
Ces premiers kilos correspondent aux variétés les plus anciennes. Les vendanges ont commencé presque trois semaines plus tôt que lors de la campagne précédente, mais à une date tout à fait normale, si l'on prend les autres années comme référence. Cette fois, les conditions météorologiques ont été idéales. Les températures douces et chaudes enregistrées depuis février ont favorisé la floraison et la nouaison.
Les premières cerises récoltées seront destinées au marché intérieur. Tout au long de la semaine, les volumes augmenteront, et dans la suivante, ils devraient atteindre des quantités qui permettront de commencer à exporter. En Europe, ils attendent déjà les cerises Jerte, vendues sous la marque Zalama. Le Royaume-Uni et l'Allemagne seront les premières destinations à les recevoir ; deux pays qui se distinguent en Europe par leur appréciation pour les cerises de la vallée de Jerte.
La campagne des cerises est la période la plus occupée de la vallée de Jerte. Ce fruit est le moteur de l'économie de la région, et beaucoup de travailleurs sont nécessaires pour la récolte. Lorsque la production atteint son maximum, l'Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte emploie directement environ 1 200 personnes, c'est-à-dire sans compter les ouvriers nécessaires sur le terrain.
Cette année, il semble que le temps ait été idéal, bien que la campagne dure jusqu'en août et qu'il soit impossible de prédire s'il sera optimal d'ici là. Jusqu'à présent, depuis la floraison, les conditions ont été très bonnes, et si elles restent stables, nous verrons bientôt d'importants volumes de cerises arriver sur le marché.
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