La semaine dernière, les ventes de chicorée ont accusé un retard considérable aux Pays-Bas. « Aux enchères belges, les prix sont montés à environ 1 €, mais aux Pays-Bas, ils sont restés longtemps aux alentours de 0,50 à 0,60 €. Les prix se sont finalement quelque peu redressés, mais nous nous attendions à plus », déclare Krishta Heibrink, vendeuse chez Kwekerij LOF. « Les ventes d'endives ne sont pas bonnes non plus, mais nous les cultivons à la demande des clients. Nous n'avons donc pas grand-chose pour le libre échange. »
Krishta attribue les ventes décevantes à une offre importante. « Ce n'est même pas qu'il y a beaucoup de pression de la part de l'offre étrangère, les producteurs aux Pays-Bas ont juste été très efficaces cette année. Cela explique les importants volumes disponibles », poursuit Krishta. « Le beau temps de Pâques n'a pas été synonyme de bonnes ventes non plus. Il y a eu quelques promotions de Pâques, mais bien que la chicorée soit un légume à salade idéal, et qu'elle se porte bien aussi sur les barbecues, les consommateurs ne le savent pas encore vraiment. »
« Dans l'ensemble, les ventes n'ont pas été très faciles au cours des quatre premiers mois de l'année. Traditionnellement, l'offre diminue à mesure que nous nous dirigeons vers l'été parce que les enclos vieillissent. Kwekerij LOF met tout en œuvre pour encourager la consommation. Par exemple, nous voulons mettre l'emballage en deux parties sous les feux des projecteurs dans les semaines à venir. Les flow-packs sont maintenant souvent ouverts dans les supermarchés parce qu'il y a trop de chicorée pour les ménages isolés. C'est pourquoi nous voyons beaucoup de potentiel dans l'emballage en deux pièces, et nous pouvons très bien les fournir », conclut Krishta.
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