Dans communauté de communes française Couesnon-Marches de Bretagne, située dans le département d'Ille-et-Vilaine et la région Bretagne, la pomme révèle de véritables vocations chez bon nombre de particuliers.
« Il y a encore deux ans on ne faisait pas de jus de pomme sur notre territoire contre 20 000 litres produits l’an dernier, c’est dire le regain d’intérêt ! Même chose au niveau du pommé on est passé de 30 pelles à 60 pelles », explique Henri Pierre-Rouault, technicien à Couesnon-Marches de Bretagne.
Le groupement de communes vient de missionner sur le sujet Sophie Noury, une jeune étudiante en master stratégie de développement durable et péri-urbanisation (ERPUR). Pendant six mois, elle va devoir faire l’inventaire actuel des vergers présents sur le territoire et analyser le pommé et ses pommes devenues le produit star du territoire. Elle devra également dresser l’historique des vergers et retracer leur évolution suite aux réaménagements fonciers et à la construction de l’A84, grâce à la technique de l’ortho-photographie.
Le groupement cherche également à obtenir une AOP autour de la double production. Henri-Pierre Rouault souhaiterait « quelque chose qui serait du verger haute tige conjuguant des cultures ou de l’élevage dessous, de nature à dégager un complément de revenu pour les agriculteurs ».
Enfin, la dernière partie porte sur la réflexion et la mise en place d’un cahier des charges sur le verger de demain, dans la continuité du travail initié avec l’Institut National d’Appellation d’Origine (INAO). « Le pommé a démontré des débouchés économiques intéressants, ce cahier des charges permettra de les exploiter » selon le technicien communautaire.
Source : actu.fr