La situation est compliquée sur le marché des fruits à noyau. « Les températures froides ont pas mal bloqué le commerce. Il y a très peu de consommation, et les prix de vente ont baissé. Les jours fériés du 1 et du 8 mai n’ont pas dynamisé le commerce non plus », raconte Charles Farran de la société Ritex, entreprise spécialisée dans les fruits à noyau et basée à Perpignan.
Offre conséquente
Fin avril, les prévisions des récoltes européennes des fruits à noyau ont été annoncées au MedFEL. « Il semble que nous aurons une récolte européenne encore 10 à 15 % plus élevée que celle d’une bonne année. Cela correspond à une augmentation de 30 à 40 % par rapport à l’année dernière. Cette année, l’offre sera donc plutôt conséquente, en supposant qu’il n’y aura pas trop de dégâts climatiques.
Pour le moment, les fruits à noyau commercialisés par Ritex viennent de l’Espagne. Les abricots français vont entrer sur le marché entre le 15 et le 20 mai. Les pêches et les nectarines sont attendues vers le 10 juin.
Marché local pour les cerises françaises
La campagne des cerises françaises vient de débuter. « Elles viennent des environs de Perpignan et de la Vallée du Rhône », raconte Charles. « Il y a un grand intérêt pour la cerise française. Les producteurs français travaillent sur des variétés récentes qui ont du goût. Les variétés espagnoles ont souvent été développées pour tenir, et pas forcément pour avoir du goût. La région de Lérida fait une exception, parce qu’elle est connue pour des cerises qui ont du goût. »
Il n’y a pas de grandes quantités de cerises françaises. « On peut appeler la cerise française un produit de niche. Souvent les grossistes français travaillent avec leur ligne de cerises françaises et offrent à côté des cerises espagnoles, italiennes ou grecques, en fonction de la demande. Ces cerises sont disponibles en plus grande quantité et les prix sont bien plus bas. » Charles souligne que la cerise française est surtout un produit local. « Le Sud de la France aime bien consommer la cerise française. C’est le côté un peu cocorico du produit français. »
À propos de Ritex
La société Ritex tourne autour des fruits à noyau. L'entreprise est dirigée par Bastien Ripoll. A l’origine, Ritex est un producteur de pêches et de nectarines local qui a décidé de commercialiser ses produits lui-même et d’élargir sa gamme par les cerises et des abricots d’autres producteurs locaux. Elle complète sa gamme par les fruits à noyau espagnols.
Pour plus d’informations :
Charles Farran
Ritex
Tél : 0033 468 54 54 33
Cell : 0033 695 72 00 80
charles.farran@laposte.net