Le secteur des fruits, et plus directement celui des poires, traverse une crise des prix difficile. Cela fait réfléchir un plus grand nombre de personnes sur le système actuel de formation des prix des poires et rapproche les producteurs de fruits. La première réunion du nouvel Actiegroep Fruittelers (Groupe d'Action des Producteurs de Fruits) (07/05/2019) s'est tenue à Tongres, Belgique, en présence de plus de 150 producteurs de fruits.
Appel à l'unité
Son initiateur, Nico Rosmeulen, a été le premier à parler et à mettre en avant la nécessité d'un groupe qui unit les producteurs de fruits afin de leur donner une voix dans le débat avec tous les autres acteurs du secteur en paroles. Il a lancé un appel clair à l'unité entre toutes les organisations et coopérations professionnelles. Le Groupe d'Action a pour objectif de réfléchir et de mettre en œuvre des solutions pour faire face à la chute actuelle des prix, d'éviter une crise dans l'avenir, ainsi que d'être un partenaire important dans divers débats et propositions d'action au gouvernement. Un premier entretien introductif et positif a déjà eu lieu avec le ministre Van den Heuvel lors d'une récente réunion à Pc-fruit. Un certain nombre de représentants du Groupe d'action ont trouvé un ministre très disposé à écouter, qui a pris le temps d'écouter ce que le Groupe d'Action avait à dire et qui a également examiné les mesures supplémentaires prévues en présence des producteurs de fruits.
Deux propositions concrètes ont été présentées lors de la réunion de Tongres : une prime à la récolte de la part du gouvernement pour se débarrasser de l'offre excédentaire et la mise en œuvre d'un système de prix supplémentaires avec des prix fixes pour la prochaine saison.
Dirk Coucke, directeur délégué et spécialiste du marché chez DLV, a suggéré ce nouveau système de prix possible.
Système de prix
DLV a clairement indiqué que ce système de prix supplémentaire s'ajoute au système de prix d'adjudication existant. Il est clair qu'il est nécessaire de fixer davantage de prix tout au long de la chaîne. Sur un marché de production de produits frais, un système de prix qui repose sur des prix au comptant, comme le prix d'adjudication, peut ne plus être suffisant. La position de négociation des producteurs est renforcée lorsque des offres de prix peuvent être faites à l'avenir, un prix fixe pour toute la saison, afin que le producteur puisse couvrir une partie de sa production au préalable. Un tel système peut être mis en place sur la base d'informations transparentes sur le marché et l'enchère. Les informations déjà disponibles mais aussi les nouvelles informations sur le marché doivent être publiées afin que les fruiticulteurs puissent à tout moment mieux connaître l'offre et la demande. De plus les informations serviraient à éviter une croissance inconsidérée et entreprendre des actions ciblées avec une meilleure connaissance des affaires. Il est possible de travailler avec un système de marché plus moderne dans le secteur des fruits. Celui-ci repose sur deux piliers : le marché au comptant avec la vente aux enchères actuelle comme référence et le marché à terme qui pense davantage à l'avenir et rend possible une négociation basée sur des informations transparentes du marché.
Le Groupe d'action appelle les enchères et le reste du commerce à réfléchir avec eux à divers nouveaux mécanismes de prix et à la mise en place d'un système d'information transparent sur le marché.
Cette figure montre les prix moyens pondérés des poires au cours des quatre dernières campagnes par rapport au stock actuel. Cette offre excédentaire, qui a conduit à des prix bas, aurait pu être prévue à l'avance et évitée grâce à une plus grande transparence et à une meilleure communication.