Hugo Mestre représente la quatrième génération dans l’entreprise Mesfruits, spécialiste de pommes et de poires dans le Sud de la France. Après avoir fait des études à Toulouse et aux Pays-Bas, il a effectué des stages dans plusieurs pays (Italie, Nouvelle-Zélande et Argentine). Ensuite, il a intégré l’entreprise familiale en avril dernier. Sa première mission a été de faire certifier Mesfruits en HVE de niveau 3.
La famille Mestre exploite 400 hectares de vergers et stocke, conditionne et commercialise aussi les fruits de ses 90 producteurs partenaires. Dans un premier temps, Mesfruits a fait passer ses propres vergers en HVE. « Maintenant, nous sommes en train de faire passer la certification pour nos producteurs partenaires, qui peuvent parfois percevoir les certifications comme des contraintes. Le marché devenant de plus en plus exigeant chaque année, il est nécessaire de les motiver et les guider dans ces démarches. »
Hugo Mestre
HVE, le label fédérateur :
Selon Hugo, le HVE est un label permettant de rassurer à la fois clients et consommateurs. « Il s’agit d’une certification sociétale qui nous engage dans un mode de production durable. La certification a été mise en place par le ministère de l’agriculture. Elle concerne toutes les productions : son large spectre va répondre aux attentes des consommateurs. »
Le développement du bio
« Nos 20 ha de pommes Story et les vergers de nos producteurs représentent maintenant de 150 ha de vergers biologiques ou en conversion. Nous nous concentrons principalement sur les variétés résistantes à la tavelure. Les « Story », très adaptées au climat méditerranéen et plantées il y a trois ans, vont atteindre leur plein potentiel lors de la prochaine récolte. » Hugo ajoute que le principal souci pour la production en bio est de trouver des terres pour planter des arbres.
Mesfruits raconté par Hugo Mestre
« Mesfruits a été fondée par mon arrière-grand-père qui s’est installé au Vignères en 1924, petit village à côté de Cavaillon. Il a alors commencé à produire des melons et à les vendre sur Paris. Après le melon, il est passé à la vigne, mais le gel de l’hiver 1956 a anéanti la production. Mon grand-père a rejoint l’entreprise à cette époque. Pépiniériste, il vendait des arbres fruitiers aux producteurs de la région. Il a ensuite créé ses propres vergers de pommes et de poires. Mon père Jacques et mon oncle François ont à leur tour intégré l’entreprise. Ils y ont développé les vergers, la station de conditionnement et le commerce . »
Aujourd’hui, Mesfruits est toujours spécialisée dans la pomme et la poire. La station de conditionnement est depuis toujours basée à Cavaillon. « Composée de deux unités de pré-calibrage, de chambres froides pour le stockage longue durée et de 15 lignes de conditionnement, nous proposons une offre commerciale 12 mois sur 12. »
En dehors du marché français, Mesfruits commercialise une grande partie de ses produits en Allemagne, Espagne et Angleterre.
Pour plus d’informations : 
Hugo Mestre
Mesfruits
Tél : 04.88.85.94.03
h.mestre@mesfruits.eu.com