Pour Fairtrasa, à 's-Gravenzande, la saison mexicaine des citrons verts biologiques a débuté à la fin de la semaine dernière. « Heureusement, cela signifie que nous avons plus d'approvisionnement disponible. Au cours des dernières semaines, il y a eu une énorme pénurie de citrons verts bios et les prix ont grimpé à 16-18 euros, tout simplement parce qu'il y avait peu de produits disponibles », a déclaré Roelant Komen.
« L'offre n'est pas encore très importante, mais les prix se sont maintenant stabilisés autour de 12 euros, ce qui reste un bon prix », affirme Roelant. Il ajoute que la différence de prix par rapport aux citrons verts conventionnels est considérable. « C’est un produit très différent car les biologiques ne sont pas traités à la cire, ils ont une couleur plus claire et une durée de conservation plus courte. Il existe encore peu de ces citrons en provenance du Brésil, car une grande partie du pays est touchée par le chancre bactérien des agrumes et les citrons verts doivent être traitées pour éviter sa propagation. »
Fairtrasa vend la plupart de ses citrons biologiques en Allemagne et en France. « Nous prévoyons davantage de citrons biologiques sur le marché au cours des prochaines années. En Colombie, en particulier, un grand nombre de projets de culture ont démarré et entreront en production au cours des prochaines années. Ce n'est pas une mauvaise chose, comme il y a eu une pénurie structurelle de citrons verts biologiques au cours des trois ou quatre dernières années et que ce marché sera plus équilibré à mesure que la nouvelle production arrivera. J'espère que nous aurons un temps ensoleillé pour la période à venir, car cela profite toujours aux ventes de citrons verts ! »
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Pour plus d'informations :
Roelant Komen
Fairtrasa Holland
Tél. : 0174-291600
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