« La sélection des bonnes semences est essentielle si vous souhaitez cultiver des produits aux couleurs et aux saveurs appréciées du consommateur. Le choix de la bonne variété vous permet d’obtenir de la qualité, des caractéristiques organoleptiques optimales et, dans certains cas, un démarrage plus précoce de la saison. Notre citron Primafiori en est l'illustration parfaite, il nous permet d’être le premier sur le marché », explique Lucía Bello, directrice nationale des ventes et du marketing chez Grupo G's.
Selon Lucia Bello, « Le changement climatique et les hivers de plus en plus chaud encouragent la recherche de variétés qui s'adaptent mieux à ces nouvelles conditions. »
« Chez G's, nous recherchons des produits et des procédés uniques pouvant apporter une valeur ajoutée, tels que notre gamme d'agrumes exotiques, comprenant le citron zèbré (aussi appelé citron tigré, strié, ou encore citron rose) ou et le kumquat. Depuis 2017, conformément au développement et à l'adaptation aux besoins du marché, nous proposons des produits à valeur ajoutée dans la nouvelle usine de transformation de Murcie. Notre objectif est de fournir au marché une autre façon de percevoir et de consommer les légumes », a-t-elle déclaré.
« La plus grande superficie biologique de Campo de Cartagena »
Une autre étape importante pour G's Espagne a été l'introduction de la gamme biologique en 2007 en réponse à la demande croissante du marché.
« Avec un total de 310 hectares de production biologique, nous sommes la société qui possédant la plus grande superficie biologique de Campo de Cartagena, où nous disposons d'environ 200 hectares. Produire à grande échelle n'est pas incompatible avec notre engagement ; au contraire, d'ici 2020, nous voulons réduire les émissions de CO2 de 30 %, la consommation d’eau de 20 %, et nous prévoyons une diminution de 10 % par an des restes de matériaux. Nous sommes également engagé pour un travail sécurisé, éthique et respectueux, et nous soutenons les fournisseurs et les clients dans la promotion de la durabilité tout au long de la chaîne d'approvisionnement », explique Lucia Bello.
Production verticale intégrée : améliorer la gamme de découpe fraîche
« Dans une production verticale, l'ensemble du processus est pris en charge : de la semence à l'expédition du produit et toutes les étapes se situant entre (récolte, conditionnement et refroidissement). Le choix de la bonne graine est essentiel pour satisfaire le consommateur qui exige de la qualité et du goût. Ce processus s’effectue dans des pépinières », explique le directeur des ventes.
« Dans le cas du céleri, par exemple, nous cultivons des variétés traditionnelles, mais aussi des variétés à la saveur plus douce qui attirent de nouveaux consommateurs. L'innovation fait partie de notre culture. Durant la saison 2019/20, nous relançons la marque Pascual Selección Natural et proposons plus de 14 références de produits de première qualité, dont la fourniture a été simplifiée par la centralisation de plusieurs produits sous un fournisseur unique. Par ailleurs, sous notre marque Love Fresh Cut, nous commercialisons des snacks ludiques et faciles à consommer n'importe où et n'importe quand », a déclaré Lucia Bello.
G's, une entreprise familiale fondée en 1952 par Guy Shropshire dans la région de l'Est-Anglie, au Royaume-Uni, est le premier producteur et distributeur de céleri en Europe et le deuxième au monde. En 1985, il crée la succursale espagnole basée à Murcie. Avec ses 5 800 hectares répartis à Campo de Cartagena, Murcie, Almeria, Albacete et Alicante, elle dispose d'installations et de cultures au Royaume-Uni, en Pologne, en République tchèque et au Sénégal.
Pour plus d'informations : 
Lucía Bello
Grupo G´s
Ctra. El Jimenado
30700 Torre Pacheco, Murcia. Spain
Tél. : +34968188600
info@gsgrupo.com
www.gsgrupo.com