Suite à la baisse des prix de la myrtille, certaines entreprises ont freiné leurs investissements. Donc le mieux est encore de parier sur une offre de fruits de première qualité : une myrtille ferme et solide avec une floraison intacte.
« Ces caractéristiques ne peuvent être obtenues que de deux manières : soit avec une manipulation et un conditionnement manuels (coûts de main-d'œuvre élevés), soit par le biais d'une automatisation avec des machines linéaires à plusieurs têtes », explique Enrique Azcárate, directeur d'Envapack, une société d'ingénierie spécialisée dans la conception et la fabrication d'équipements d'emballage pour myrtilles.
Balance linéaire multi-format E4000 .
« La meilleure qualité est atteinte par la manutention et le conditionnement manuels et seul un système linéaire peut remplacer ça », explique Enique Azcárate.
Le directeur de la société a déclaré que « les producteurs sont davantage axés sur la qualité, ils doivent donc éviter que leurs myrtilles ne soient frappées ou meurtries à l'intérieur de la machine. »
« Grâce à cette technologie, les fruits sont emballés avec rapidité et précision, mais surtout, ils évitent les coups inutiles ou les frictions qui pourraient les détériorer. Par ailleurs, la polyvalence des conditionneurs leur permet de s'adapter à tous les types de contenants. »
Projet clé en main
« Gain de temps, facilité de maintenance et nettoyage simple sont éléments qui vous permettent de travailler plus efficacement et de réduire les coûts de maintenance quotidiens, par rapport aux autres machines », précise Enrique Azcárate.
Envapack a quadruplé ses ventes en 3 ans et est passé de 150 mètres carrés à 1 500 installations. Ses machines, créées à 100 % en Espagne, y compris le logiciel, commencent à être exportées en Italie, au Pérou, au Chili, etc.
Selon Enrique, parier sur la qualité d’un produit 100 % espagnol est assorti de certaines garanties. « La proximité avec le client et l'origine du produit nous permettent d'offrir un service à la clientèle personnalisé et une résolution rapide de n'importe quel problème technique. »
« Maintenant que l'engouement pour les myrtilles ralentit, certaines entreprises ont tendance à cesser d'investir, alors qu'en réalité, le seul moyen de réaliser des bénéfices dans ce secteur est d'investir dans l'innovation et le conditionnement automatisé. »
« De surcroît, le gain de temps et la polyvalence des machines vous permettent de maximiser les bénéfices », poursuit Enrique Azcárate. « C'est d'ailleurs pour cette raison que de nombreux producteurs qui possèdent déjà des machines multi-têtes plus agressives ont manifesté de l'intérêt pour notre machine », conclut-il.
Pour plus d'informations : 
Envapack
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