Les nectarines blanches Romagna Red sont récoltées entre la fin juin et le début juillet. Elles sont légèrement rouges comme la variété Big Top, mais elles ont une chair blanche. Le niveau Brix est élevé, entre 15 et 18° et les calibres moyens pour le moment vont de A à AAAA.
Romagna Red
Le pépiniériste Daniele Neri vend les plantes et donne des conseils aux producteurs pour qu'ils obtiennent de bons calibres.
Daniele Neri avec une caisse de Romagne Red fraîchement récoltées le 3 juillet 2019
« La variété Romagne Red a un bon goût et c'est pourquoi ceux qui la vendent emballée obtiennent des prix élevés. Néanmoins, ceux qui la vendent dans des bacs ont une production moyenne de 18 000 € par hectare. »
Neri recommande des opérations de taille et d'éclaircissage précises. « Si nous avons 100 fruits de calibres A ou 50 de calibres AAA, le poids total peut être le même, mais le prix par kg est le double. Cela coûte plus cher d’éclaircir, mais nous économisons lors de la récolte. Malheureusement, peu de gens appliquent cette méthode. »
De plus, il est nécessaire d'avoir un double égouttement et de faire attention à ce que la cime et le tronc des plantes ne soient jamais mouillés.
« Ce sont de petites actions qui permettent aux producteurs d'augmenter leurs revenus. Je pense que la production de pêches ne serait pas en crise si de meilleurs choix avaient été faits ! »
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Daniele Neri Vivai Piante
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