La récolte des Sanguines® a commencé la semaine dernière à La Crau et le potentiel et la qualité sont au rendez-vous. Malgré quelques épisodes venteux au printemps et un violent orage de grêle localisé dans la Drôme qui a endommagé sérieusement quelques vergers, la récolte s’annonce bonne, tant en termes de quantité que de qualité. Pour cette saison 2019, le potentiel global de Sanguines® s’élève à 2000 tonnes, soit 1 500 tonnes de Nectavigne® et 500 tonnes de Pêchevigne®.
Des pêches et nectarines traditionnelles qui ont su conquérir le consommateur d’aujourd’hui
Sous le chapeau des Sanguines®, véritable spécificité française, se côtoient deux segmentations. Les nectarines Nectavigne® et les pêches Pêchevigne®. La gamme aux vifs dégradés de rouges, à la fois traditionnelle et moderne, a su se différencier des saveurs douces retrouvées dans les produits pêche/nectarine classiques. « Les Sanguines ont un goût unique. Ce sont des fruits parfumés, assez typiques et reconnaissables, avec une légère amertume et une pointe d’acidité alors que la tendance actuelle des pêches traditionnelles est d’aller vers des saveurs plus douces et assez standard. Les sanguines ont un goût plus complexe qui permet de se démarquer et d’offrir quelques choses de différent. Du fait de leur origine, ce sont des produits qui restent assez rustiques », explique Camille Herouard de l’entreprise Star Fruits Diffusion.
La PêcheVigne® présente en effet une chair rouge caractéristique, juteuse, acidulée, très sucrée et surtout très aromatique. Elle s’accompagne aujourd’hui de suggestions de consommation « en préparé », à la différence de la Nectavigne®,moderne et plus pratique, que l’on préférera consommer « nature ».
Un verger en pleine croissance
Le Verger de Sanguines® continue de s’agrandir. A l’heure actuelle, le verger de nectarines Sanguines® compte une centaine d’hectares autour de 50 producteurs. Quant au verger plus modeste de pêches Sanguines®, il s’étend sur une quarantaine d’hectares et compte 30 producteurs.
Avec une douzaine de variétés dans le segment Nectavigne®, l’offre s’étale actuellement de début Juillet à mi-Septembre. Le segment Pêchevigne® quant à lui, légèrement plus tardif, débute généralement mi-juillet. D’ici 2-3 ans, le rendement des jeunes vergers de nouvelles variétés devrait permettre d’avancer le calendrier commercial de 3 semaines.
Les producteurs de la Vallée du Rhône s’impliquent fortement dans la relance des plantations de ces produits du terroir sur lequel PêcheVigne® et NectaVigne® trouvent depuis toujours leur meilleure expression. Forte de cette dynamique qui dépassera bientôt les frontières, Les Sanguines® se préparent de belles années de développement tant marketing et commercial que technique et qualitatif. Les projets ne manquent pas : études consommateurs, sélection de nouvelles variétés à la typicité originale, maîtrise de la qualité en verger et en post-récolte.
Pour plus d’informations :
Camille Herouard
Star Fruits Diffusion
145, Avenue de Fontvert
84130 Le Pontet - France
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