La saison des raisins en Grèce a commencé. Avec une quinzaine de jours de retard, les premiers produits de la nouvelle saison arrivent sur le marché de gros de Munich. Les variétés les plus précoces, Superior et Superior rouge, proviennent traditionnellement de l'île de Crète, tandis que les raisins du continent (le Péloponnèse) sont à un peu plus d'un mois. « Dans l'ensemble, les prévisions actuelles sont très réjouissantes », déclare Theo Hatzivassiliadis, importateur et directeur commercial de Kuffer GmbH, dont le siège se trouve dans la salle du marché de gros de Munich.
En raison des conditions météo, le premier produit saisonnier du fournisseur Minoan devra être accueilli un peu plus tard, mais la qualité des fruits sans pépin est unique. « La couleur des raisins rouges pourrait être un peu meilleure, mais la taille des fruits est déjà très bonne. En raison de la qualité des premiers cépages, nous attendons déjà une bonne saison de raisins grecs. Les dernières variétés du fournisseur Memos sont également d'excellente qualité. »
Les premiers raisins grecs de la saison proviennent de l'île de Crète. Les raisins rouges (Red Superior Seedless) sont les plus en demande, explique Hatzivassiliadis.
Selon Hatzivassiliadis, les conditions générales du marché d'aujourd'hui sont également très positives : « Bien qu'il y ait un excédent commercial, puisque la saison italienne a déjà commencé et que l'Egypte est aussi pleinement présente sur le marché, on observe parfois que les Egyptiens en fin de saison ne peuvent plus fournir la qualité appropriée. »
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Peter Kuffer et Theo Hatzivassiliadis
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