Pour les adeptes de produits originaux, parfois oubliés et hauts en couleur, la pomme-de-terre Mulberry Beauty a de quoi conquérir le cœur des consommateurs. De forme ovale et allongée, cette pomme de terre est surtout reconnaissable par les jolies couleurs roses de sa robe et de sa chair.
Vincent Elégoët, gérant de la société Saveurs du Bout du Monde, la commercialise depuis la saison dernière (août à mars). A ses dires, cet essai a donné entière satisfaction aux premiers qui ont osé la goûter, évoquant alors son originalité qui s’exprime dans sa « purée de pommes-de-terre revisitée ».
En effet, ce rose atypique se maintient à la cuisson. « Cette pomme de terre est remarquable en purée, mais elle peut également se déguster de bien d’autres façons : sautée, au four, à la vapeur, en frites ou en chips », explique Vincent.
Produite (presque) au bout du monde, dans le Nord Finistère, Vincent Elégoët vend la Mulberry Beauty essentiellement en France.
Pour plus d’informations :
Vincent Elégoët
Saveurs du Bout du Monde
ZA du Croissant
29250 Plougoulm
Tél. : 02 98 29 85 61
Fax : 02 98 29 85 62
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