En ce qui concerne les principales variétés précoces « Tegera » et « Cacak's Schöne », la récolte de prunes en Suisse a déjà commencé. Elle devrait atteindre environ 3 650 tonnes et les experts parlent d’une très bonne récolte. Ce chiffre est supérieur de 12 % à la moyenne des cinq dernières années, selon les dernières prévisions de la Swiss Fruit Association. Dans le cas de Brennzwetschgen, la récolte totale cette année est estimée à environ 2 000 tonnes.
En Suisse, environ 1,5 kilo de prunes sont consommées par an et par personne. La prune Fellenberg est la variété la plus importante. C'est presque la seule variété de prune vendue partiellement sous le nom de variété. D'autres prunes populaires, telles que Schöne ou Dabrovice de Cacak, sont vendues comme prunes.
Disponibles dans les magasins jusqu'en octobre
Les prunes sont cultivées au sud du pays sur plus de 322 hectares. Le nord-ouest de la Suisse est l’une des principales zones de croissance. Les prunes ont été récoltées l’année dernière sur plus de 60 hectares. La saison des prunes en Suisse - selon la météo - dure de la fin juillet à la mi-octobre. Certaines variétés mûrissent plus tôt, d'autres plus tard.
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