Fritz Prem de Europäisches Bioobst Forum (EBF) :

« Dans les deux prochaines années, la superficie consacrée à la culture des fruits bio augmentera de 30 % »

Récemment, lors de la conférence Prognosfruit à Alden Biesen en Belgique, les prévisions concernant la production des fruits ont été présentés. Fritz Prem du Forum Europäisches Bioobst (EBF) a évoqué du marché européen de la pomme biologique.

Fritz Prem

« On ne sait pas combien de pommes bio sont attendues pour la saison prochaine. Ces chiffres sont disponibles pour le marché du frais et les membres de l'EBF, mais pas pour l'industrie. Les prévisions concernant le nombre de pommes disponibles pour le marché du frais sont de 336 000 tonnes et les membres d'EBF s'attendent à 190 951 tonnes », a déclaré Fritz.

 


« Augmentation de 30 % de la superficie du bio au cours des deux prochaines années »
La plus grande variété de cette année est la Gala (41 084 tonnes sont attendues) suivies des variétés Golden, Topaz, Braeburn, Elstar et Jonagold. « Au cours des deux prochaines années, la superficie consacrée à la culture des fruits biologiques augmentera de 30 % », a déclaré Fritz. « Les pommes et les poires bio conserveront également leur place dans le segment des produits haut de gamme, car la tendance du moment est de plus en plus axée sur la production bio. »

 

« Le montant que les consommateurs dépensent en fruits frais constitue une menace pour ce secteur. Les recherches de GFK Autriche montrent qu'un ménage ne dépense qu’en moyenne 15 euros en fruits frais par mois, alors qu'il en dépense environ 145 euros pour les aliments frais et plats cuisinés », conclut Fritz.

 

 


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