Après la chaleur de l'année dernière et les pénuries qui en ont résulté, le marché de l'oignon a été exceptionnellement bas au cours du premier semestre de cette année. Il en a résulté une ruée vers les marchandises importées : « Grâce à ces conditions de marché, nous avons connu cette année la meilleure saison depuis les 30 dernières années pour nos oignons d'Italie », déclare Daniel Voll de Vau-Ge.
Daniel Voll avec des oignons Bella Italia.
La transition des marchandises italiennes au sud-ouest de l'Allemagne s'est déroulée sans heurt en juin. « Nous essayons seulement de vendre des produits italiens jusqu'à ce qu'il y ait assez d'oignons allemands sur le marché. » Août et septembre sont les mois de pointe du commerce.
Contrairement à l'année précédente, il y a suffisamment de marchandises presque partout et, selon l'expert, cela en fait une saison moyenne. « La récolte se déroule dans toute l'Europe, de la Pologne à l'Espagne en passant par les Pays-Bas, et à la fin du mois de septembre, nous pouvons estimer approximativement comment le rendement a été dans toute l'Europe. Le marché réagit en conséquence. »
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Daniel Voll
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