L'USDA a publié son rapport de synthèse sur les pommes de terre pour 2018 et a établi que la production totale de pommes de terre pour cette année s'élève à 450 millions de quintaux, une légère baisse par rapport à la récolte 2017. La superficie récoltée, à 1,01 million d'acres, a diminué de 3 % par rapport à 2017. Le rendement moyen de 443 quintaux l'acre a augmenté de 11 quintaux par rapport à l'année précédente.
La production finale de pommes de terre de printemps pour 2018 s'est élevée à 17,8 millions de quintaux, soit 18 % de moins que l'année précédente. La superficie récoltée, soit 51 800 acres, a diminué de 17 % par rapport à 2017. Le rendement moyen des pommes de terre de printemps a été de 343 quintaux l'acre, en baisse de 7 quintaux par rapport à 2017.
La production estivale de pommes de terre a été de 17,8 millions de quintaux en 2018, soit 21 % de moins qu'en 2017. La superficie récoltée, soit 56 400 acres, a diminué de 17 % par rapport à 2017. Le rendement moyen de 315 cwt l'acre a diminué de 16 cwt par rapport à 2017.
La production de pommes de terre en automne a été estimée à 414 millions de quintaux pour 2018, en hausse de 2 % par rapport à celle de 2017. La superficie récoltée en 2018 était de 906 600 acres, soit 1 % de moins que l'année précédente. Le rendement moyen des pommes de terre à l'automne, soit 457 quintaux l'acre, a augmenté de 12 quintaux par rapport à 2017.
La valeur de toutes les pommes de terre vendues en 2018, soit 3,75 milliards de dollars, a diminué de 3 % par rapport à l'année précédente. Le prix moyen, à 8,90 $ le 100 lb, a baissé de 0,27 $ par rapport à 2017. La quantité de pommes de terre vendues à partir de la récolte 2018 s'est élevée à 420 millions de quintaux, en légère baisse par rapport à 2017. La quantité vendue a représenté 93 % de la production de 2018, soit le même pourcentage que l'année précédente.
Les producteurs des 23 États ayant procédé à l'estimation ont vendu 289 millions de pc de pommes de terre crues aux transformateurs sur la récolte 2018, soit 2 % de plus qu'en 2017. Les ventes des stocks de pommes de terre de table ont totalisé 106 millions de quintaux, soit 3 % de moins que l'année précédente. Les ventes de semences de 24,1 millions de livres ont baissé de 5 % par rapport à 2017. Les ventes d'aliments pour le bétail, à 697 000 quintaux, ont diminué de 64 % par rapport à 2017.
Le recul et la perte ont été estimés à 25,5 millions de livres pour 2018, soit 2 % de plus qu'en 2017. Les pommes de terre utilisées pour l'alimentation du bétail dans les fermes où elles ont été cultivées et utilisées à la maison ont totalisé 556 000 quintaux, soit 37 % de moins que pendant la saison précédente. Les producteurs ont conservé 3,49 millions de livres de semences dans leurs propres fermes, soit 1 % de moins qu'en 2017.
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Sue King
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