C’est sous le soleil que débute la récolte des pommes de Dordogne. Cueilleurs et cueilleuses dans les vergers récoltent les fameuses Golden du Limousin, seule AOP de France.
Couvrant 100 communes sur 4 départements (Creuse, Corrèze, Haute-Vienne et Dordogne), la Golden de la région s’est vu décernée l’AOP Pomme du Limousin en 2005.
Si le territoire couvert est relativement petit, avec 200 producteurs exploitant plus de 2 000 ha de vergers, il est le seul à être protégé par une AOP sur la pomme en France.
La variété Golden prend le dessus sur Royal Gala dans cette région de France. Avec un calibre de 75 à 80 mm de diamètre, elle doit être ferme et le goût doit être un parfait équilibre entre le sucré et l'acidité.
Le marché de cette pomme est géré par deux entités : Limdor, en Haute-Vienne qui produit près de 45 000 tonnes à l’année, et l'Alliance Perlim-Meylim. Perlim étant une structure SICA implantée en Corrèze à Saint-Aulaire dont les vergers en altitude autour de Pompadour possèdent un potentiel de production de 25 000 tonnes annuelles, Meylim étant une Sica dont les vergers situés à Excideuil produisent environ 15 000 tonnes. Cette alliance de 40 producteurs produit 40 000 tonnes pour un chiffre d’affaires de 40 millions d’euros.
Les produits devraient être disponibles sur les étals dès le début du mois d’octobre. Tous les vergers de l'Alliance Perlim - Meylim sont labellisés HVE (Haute valeur environnementale) et sont désherbés mécaniquement sans aucun herbicide.
La chaîne France 3 est allée visiter l’exploitation des Ramières dans le village de Dussac en Périgord Vert. 75 cueilleurs travailleront pendant 3 semaines pour récolter 1 400 tonnes de pommes sur 27 ha. Ces fruits serviront à alimenter la Station de stockage de la Coopérative Perlim Meylim située à Sarlande (24), avant qu'ils ne repartent, pour la majorité, vers d'autres pays de l'Union Européenne.
Source : francetvinfo.fr
