Il y a un peu plus de deux semaines, l'Espagne a été frappée par de fortes tempêtes, laissant le secteur européen des fruits et légumes dans l'expectative. Pire encore, l'impact sur le marché, qui est fortement influencé par les importations espagnoles. Selon les dernières informations, les légumes à feuilles et les choux comme le brocoli sont les plus touchés, la plantation de ceux-ci est maintenant un peu retardée, mais la récolte ne sera pas un échec. Au marché de gros de Francfort, l'ambiance semble détendue.
« Bien que nous recevions beaucoup de marchandises espagnoles, la tempête n'a pas eu d'impact sur nos activités quotidiennes », déclare René Jurk, directeur général de bunnfrucht LLC, basée au marché frais de Francfort. « Dans notre magasin, les produits espagnols représentent environ 75 % des ventes, mais les effets de la situation ne se font sentir qu'en marge. » Bien que l'Espagne se prépare déjà à exporter des légumes, il y a encore beaucoup de légumes d'Allemagne et des Pays-Bas. « Nous venons de commander de la laitue iceberg aux Pays-Bas aujourd'hui pour éviter une pénurie dans les semaines à venir, mais au moins un de nos fournisseurs espagnols s'est déjà engagé à livrer dès la semaine prochaine. »
René Jurk sur le stand du marché de gros lors de la visite de FreshPlaza au Frankfurter Frischezentrum en juin 2019.
Pour bunnfrucht GmbH, septembre est généralement un mois difficile, de sorte qu'aucun volume important n'est actuellement vendu dans aucun segment : « Nous sommes une entreprise très importatrice et nous achetons beaucoup en Espagne et en Italie - mais septembre a été un mois faible pendant de nombreuses années. « Il y a deux raisons à cela, selon Jurk : d'une part, il y a beaucoup de produits domestiques et les jardins des consommateurs sont encore entièrement approvisionnés. En plus, les gens reviennent tout juste de leurs vacances d'été et maintenant ils doivent se serrer la ceinture pour économiser à Noël et aux vacances suivantes », dit-il en riant.
Le temps plus frais qui prévaut actuellement dans la région de Francfort après le temps chaud de l'été réduit la demande de produits d'importation estivaux tels que les pêches, les nectarines et les raisins. En raison des températures chaudes, le bunnfrucht avait bien traversé l'été, avec une chute de la demande durant la première semaine de septembre.
En novembre, la commercialisation se poursuivra : « Ensuite, nous commençons par les agrumes d'Espagne, y compris les clémentines, les oranges et les citrons, qui sont très demandés cette saison, mais aussi la gamme de légumes (fruits), de la laitue iceberg aux concombres, poivrons, aubergines et courgettes, puis nous prenons de la vitesse. »
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René Jurk
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