Le 1er octobre 2019, le dôme de l'Elbe de l'hôtel Hafen Hamburg a accueilli quelques 170 invités pour le 68ème International Potato Autumn Exchange organisé par l'Association allemande du commerce de la pomme de terre. Plus de 20 entreprises étaient présentes avec des produits nouveaux et reconnus sur leurs stands.
Dans son discours d'ouverture, Thomas Herkenrath, président de l'association hôte Deutscher Kartoffelhandelsverband, a souligné que les quantités et les prix des récoltes étaient également déterminés par les conditions météorologiques extrêmes de l'année 2019.
Le Dr Thomas Herkenrath - président du DKHV hôte - a prédit un retour total moyen dans son discours d'ouverture.
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Conséquences du changement climatique
Le changement climatique est perceptible pour les agriculteurs dans leur travail quotidien. Cela se vérifie également dans l’estimation provisoire de la récolte de la Commission d’experts du gouvernement fédéral et des Länder sur « l’évaluation de la récolte et de la qualité ». Avec 10,4 millions de tonnes de pommes de terre, la récolte est supérieure de 16,8 % à la récolte historiquement faible de 2018, mais reste inférieure d'environ 1 % à la moyenne à long terme. Et cela, bien que selon des données préliminaires, les pommes de terre aient été cultivées en Allemagne sur environ 276 300 hectares. Par rapport à l'année précédente, une augmentation de 9,6 % et par rapport à la moyenne pluriannuelle, voire une augmentation de 12,8 %.
La culture de la pomme de terre a encore souffert de la chaleur et de la sécheresse. Même si cela n’était pas aussi prononcé que l’année précédente, le Comité d’experts prévoyait néanmoins que la production moyenne allemande ne serait que de 37,7 tonnes par hectare en 2019. C’était 5,8 t ou 13 % de moins que la moyenne à long terme. Il y aurait en plus de grandes différences régionales et dans les régions sèches, certaines zones pourraient ne pas être récupérées. « J'espère que la pluie des derniers jours aidera ».
La superficie de pommes de terre en 2019 a également été étendue dans les pays européens voisins. Le rendement moyen est estimé à 44,7 t / ha, soit environ 5 % de moins que la moyenne sur 5 ans.
Même si toutes les zones n'avaient pas été défrichées et que les qualités réelles ne pouvaient pas encore être évaluées de manière concluante, selon Herkenrath, il est parti d'un approvisionnement sûr en produits alimentaires et de transformation.
« Le commerce du futur »
Oliver Brimmers de l'Institut de recherche sur le commerce de Cologne a donné un aperçu du « commerce du futur » dans sa contribution au sujet et a spécifiquement traité des changements dans les achats de produits alimentaires. Le segment des produits frais est un segment en croissance rapide dans le secteur de la vente au détail de produits alimentaires. Cela se voit non seulement dans les activités de publicité, mais aussi dans la nouvelle forme de conceptions de branches, reposant sur des mondes d'expérience et de plaisir. Brimmers a montré l'évolution du commerce en ligne et l'utilisation de méthodes multicanaux et a fait campagne pour présenter la pomme de terre avec émotion et force au commerce de détail de produits alimentaires.
Exposants et invités ont discuté autour d'un délicieux buffet de pommes de terre jusque tard dans la nuit. Le site d'accueil situé bien au-dessus du Landungsbrücken a également été assez impressionnant cette année. De nombreux invités ont déjà inscrit le 23 septembre 2020 sur leur calendrier comme date du prochain Potato Autumn Exchange.
Pour plus d'informations :
www.dkhv.de