Lors de la journée technique de la noix à Bologne, Fabrixe Lheureux, responsable du programme français de R&D pour les noix et les noisettes, a expliqué qu'avec plus de 21 000 hectares et une production annuelle moyenne de 38 000 tonnes, la France est le huitième producteur mondial de noix.
« 80 % de la production est exportée décortiquée, mais les produits du Sud-Est sont généralement destinés au marché intérieur. Les exportations aboutissent essentiellement en Italie, en Allemagne et en Espagne. En ce qui concerne les noix décortiquées, la production française est insignifiante par rapport à la production mondiale. »
Le public des Journées Techniques de la Noix
La principale variété dans les deux premiers districts de production de noisettes est la Franquette (50 %) avec un rendement maximum de 2,5 t/ha contre une moyenne française de 2 t/Ha.
« Deux projets de recherche importants sont en cours. La première a pour objectif de fournir des indicateurs sur la mycorhization des noix afin de sensibiliser les opérateurs. La seconde est axée sur une gestion raisonnée de l'enherbement et une amélioration des connaissances en ce qui concerne la concurrence entre les sous-strates d'herbe et les arbres. L'objectif est de réduire l'utilisation d'herbicides, ce qui est essentiel dans ce secteur, d'autant plus que le glyphosate sera sans doute interdit. »
Les organisateurs des journées techniques
L'expert a conclu son intervention par une question : « L'avenir de la culture de la noisette en France suivra-t-il l'exemple de la Californie ou du Chili ?» Il espère en fait un nouveau modèle français qui soit économiquement valable, acceptable du point de vue environnemental et même durable.
