André Rosello, Rosello & fils :

« Les vieux légumes reviennent en force »

André Rosello et ses frères Jean Sébastien et Nicolas sont grossistes en fruits et légumes sur Arras. Rosello & Fils est une entreprise familiale qui fêtera prochainement ses 100 ans. D’après André, les vieux légumes reviennent fortement à la mode. La raison ? « La soupe faite maison est très en vogue, les consommateurs adorent faire des soupes à la citrouille, à la courgette ou des veloutés de potiron. »

Deux citrouilles géantes
Le marché pour la citrouille est correct. « Il n’y a rien de particulier. Comme chaque année, le marché montera en puissance jusqu’à la fête d’Halloween, qui est très à la mode aussi. » Ça fait 40 ans que Rosello & Fils travaille avec les mêmes producteurs régionaux de citrouilles. « Cette année il y avait deux citrouilles géantes chez un de nos producteur, il ne savait pas quoi en faire. Nous les avons acheté pour les offrir à deux de nos clients Leclerc qui s’en servent comme décoration. Du coup, les magasins ont organisé un jeu pour deviner le poids. Celui ou celle qui découvrira le poids de la citrouille pourra repartir avec. »

Rosello & fils est un grossiste à service complet, il livre ses clients sur l’ensemble des Hauts de France via ses propres camions. L’entreprise travaille avec les produits locaux depuis de nombreuses années. Elle a une gamme très étendue. « Chez nous, vous allez trouver toutes les gammes et conditionnements. Nous travaillons par exemple avec des pommes en vrac pour la restauration collective, des pommes en plateau pour les GMS et des variétés plus goûteuses pour les spécialistes. »

Pour plus d’informations :
Rosello & Fils
Tél. : +33 (0)3 21 07 07 07
www.rosello-fils.fr 


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