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« Le temps plus frais de la Belgique incite à la consommation d'endives, ce qui fait monter les prix »

Cette semaine, il y a eu une offre complète d'endives en Belgique. Le prix de ce produit a considérablement augmenté et le temps plus frais stimule sa consommation. L'offre de poireaux s'est considérablement accrue dans le pays ces dernières semaines et ils ont été vendus à un niveau de prix stable.

La laitue pommée a été classée comme étant un produit relativement cher à cette période de l'année. L'offre a été moins abondante qu'à la même époque l'an dernier. Les prix du chou vert frisé ont chuté de moitié et le chou rouge ainsi que le chou blanc peuvent être trouvés à des prix favorables pour les consommateurs.

Le stock de tomates en vrac et de tomates en grappe est abondant. La mâche est très populaire dans les ventes aux enchères de produits frais belges et son prix a légèrement augmenté. C'est la fin des saisons de l'aubergine, de la courgette, du concombre et du poivron.

L'offre de choux-fleurs augmente, ce qui fait baisser les prix. Le fenouil se vend également à des prix favorables aux consommateurs. Il y en a un peu plus par rapport à la semaine dernière.

Source : Bulletin d'information LAVA


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