Le Kaki Rojo brillante (rouge brillant) se récolte entre octobre et novembre. Il est approprié à la production biologique car il est très résistant aux maladies et à la sécheresse. Il ne nécessite pas de fertilisation ni de soins particuliers. Brio est l’un des principaux producteurs italiens du Rojo brillante ; il a récemment lancé le produit dans un séduisant emballage plastic free composé d’une barquette dotée de poignées entièrement en papier, sans utilisation de plastique, 100 % recyclable, qui contient deux fruits pour un poids total de 600g.
« La production de Kaki Brillante, déclare Mauro Laghi, Directeur commercial de la société Brio spa, a atteint cette année 3000 quintaux, pour un total de 20 hectares cultivés en Emilie-Romagne, en Vénétie et en Calabre. Notre production s’adresse principalement au marché national mais le potentiel de croissance nous amènera également à nous orienter vers les marchés européens. »
Les principaux débouchés du kaki Rojo sont les marchés de la France et de l’Allemagne, suivis par celui du Royaume-Uni. Il y a quelques années encore, les consommateurs allemands, tout comme les consommateurs français, classaient le Kaki Brillante dans la catégorie des fruits exotiques. Aujourd’hui, les consommateurs démontrent un intérêt croissant pour le produit biologique, surtout pour la grande valeur du produit liée à la santé, celui-ci étant particulièrement riche en nutriments salutaires. Selon les données du FiBL, la dépense moyenne pour l’achat de nourriture biologique dans l’Union européenne s’élève à environ 67 euros par an, cette dépense ayant doublé dans les 10 dernières années.
Dans le secteur des fruits et légumes frais, la valeur biologique de fruits subtropicaux, dont le Rojo brillante fait partie, a augmenté de 17 % de 2016 à 2018. (Source FiBL).
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