Philippe Jean, Cofruid’Oc Méditerranée :

« Nous avons du mal à répondre à la demande pour la Pink Lady »

« La Pink Lady française est beaucoup sollicitée en ce moment. Nous avons du mal à répondre à la demande, » rapporte Philippe Jean, chef de ventes chez Cofruid’Oc Méditerranée. La Pink Lady est la variété phare de l’entreprise, qui a commencé sa commercialisation il y a 20 jours. « Une partie de nos clients avait encore quelques stocks de l’hémisphère sud, mais depuis quelques semaines ces stocks-là sont épuisés et tout le monde demande de la Pink Lady française. »

Les producteurs partenaires de Cofruid’Oc Méditerranée sont installés dans le Languedoc. Certains ont déjà terminé la récolte et d'autres vont la terminer très bientôt. Philippe rapporte que les conditions de récolte dans la région sont correctes, et que la Pink Lady a une bonne coloration cette année.

Pedro Da Costa et Philippe Jean

Un marché moins dynamique pour la Granny
En Asie, Cofruid’Oc Méditerranée est connu pour ses pommes de la variété Granny Smith, qu’elle commercialise sous la marque « Tasty Granny ». Selon Philippe, le marché pour le Granny Smith est moins dynamique que pour la Pink Lady, mais présente tout de même une une activité normale. « La demande est correcte. Elle s’est accélérée depuis quelques semaines, dès que la campagne de l’Afrique du Sud a pris fin. Sur le marché Européen il y a surtout une bonne demande aux Pays-Bas, où nous fournissons la chaîne de supermarchés Albert Heijn. »

Une nouvelle marque
Cette année, Cofruid’Oc Méditerranée commercialise pour la première fois des pommes de la variété Story sous la marque « Legend ». Elles sont déjà vendues en Thaïlande et en Malaisie. « C’est une pomme sucrée qui répond aux attentes des consommateurs dans ces pays-là. Les départs sont intéressants. » Outre le marché asiatique, l’entreprise a lancé la pomme sur les marchés de gros français, où les retours des clients sont également positifs.

Confruid’Oc Méditerranée a planté beaucoup de vergers de pomme Legend, et dans les prochaines années les volumes augmenteront  fortement. Pour cette campagne, l’entreprise commercialisera la pomme jusqu’au mois de février. Dans les années à venir, elle espère commercialiser la pomme jusqu’au mois de mai ou juin.

Philippe explique que la pomme Legend est une variété bicolore qui a de très bonnes capacités de conservation. Il ne faut pas la cueillir trop tôt ni trop tard, pour qu’elle révèle ses arômes et pour qu’elle se conserve dans de bonnes conditions.

Philippe conclut que sur d’autres variétés, la situation sur le marché n’est pas simple. « Il y a une grande offre. En France, il y a beaucoup de pommes Gala de petit calibre, et pour la Golden le marché n’est pas dynamique. Pour la Braeburn la situation est assez compliquée aussi. En ce qui concerne l’export, il y a une offre locale, allemande, néerlandaise et belge. Cela complique l’export, mais c’est une situation normale à cette période de l’année. »

Pour plus d’informations :
Cofruid’Oc Méditerranée 
Tél. +33 (0)4 67 91 90 15
philippe.jean@cofruidoc.fr  
www.cofruidoc.com 


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