Après une saison difficile avec un approvisionnement élevé et des prix souvent bas, le marché du citron vert s'est redressé ces dernières semaines, selon René Bouman de la société néerlandaise FMI. « En raison de la sécheresse au Mexique, il n'y avait pratiquement pas de citrons verts mexicains disponibles et le Brésil, en partie grâce à une bonne demande intérieure, exportait beaucoup moins de volumes vers l'Europe. Les prix sur le marché étaient donc très élevés. »
Peter et René au Brésil
« Entre-temps, les volumes en provenance du Mexique et du Brésil ont augmenté et il y a à nouveau suffisamment de citrons verts disponibles », explique René. « Au Brésil, la nouvelle récolte a commencé avec de nombreux petits calibres. Les prix des grands calibres sont revenus à la normale, mais en raison du grand nombre de petits calibres déjà disponibles, les prix des petits sont déjà sous pression. »
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