Marché européen de la pomme de terre (semaine 51)

France : Les achats libres se poursuivent et soutiennent les cours

Marchés physiques européens 
Récapitulatif des cours (source : NEPG) :

Belgique
Message des marchés Fiwap / PCA : Pommes de terre industrielles :
Marchés un peu plus calmes, avec globalement peu d’offre et peu de demande industrielle, sans changements de prix.
Prix pour le tout venant, 35 mm+, min 60 % 50 mm+, min 360 g/5kg de PSE, vrac, fritable, départ, hors TVA, livraison directe :

Bintje : 12,50 – 15,00 €/q ; les principaux industriels continuent de payer le prix de base, mais certains éplucheurs trouvent difficilement les lots adéquats et paient jusqu’à 15,00 €/q pour la qualité supérieure (gros calibre, bonne cuisson) ;

Fontane : 12,50 – 13,00 €/q ; des lots de gros calibre et de top cuisson sont achetés par des exportateurs jusqu’à 15,00 €/q pour l’Angleterre (industrie et épluchage) ;

Challenger : 12,50 – 13,00 €/q ; offre un peu plus présente de lots de conservation difficile ;

Innovator : 13,00 – 14,00 €/q.

Plant de Bintje : Très peu de commerce, peu de demande. Prix indicatifs. Plant hollandais, classe A, rendu mars 2020, par 10 tonnes, en big-bags hTVA :
Calibre 28 - 35 mm : 58,00 - 60,00 €/q
Calibre 35 – 45 mm : 38,00 - 40,00 €/q

Marché à terme 
EEX à Leipzig (€/q) Bintje, Agria et var. apparentées pour transfo, 40 mm+, min 60 % 50 mm +:

NC = non coté (place boursière fermée).

Pays-Bas
Plusieurs industriels ont acheté la semaine passée pour livraison retardée, notamment Fontane, Innovator et Markies sur base de 18,00 €/q livraison avril / mai. Pour livraison immédiate, c’est l’offre ponctuelle de lots de moins bonne conservation qui détermine le prix de base (Cat 1) tandis que la qualité fritable supérieure gagne plus de 0,50 €/q à 17,00 €/q de moyenne. L’export vers l’Angleterre soutient clairement la valeur des lots fritables. Les exportateurs de pomme de terre fraîche ont jusqu’à présent une bonne saison, principalement vers les destinations lointaines ces dernières semaines. Mais le commerce vers l’Europe de l’Est reste aussi bien présent. Les prix au producteur ont progressé vers 15,00 – 17,00 €/q.

Cotation PotatoNL : voir aussi sur www.potatonl.com  

France
Pour l’industrie : les achats libres se poursuivent et soutiennent les cours, mais avec peu de changement dans les prix pratiqués qui restent entre 12,50 et 14,50 €/q. C’est Fontane qui obtient le meilleur prix, notamment pour l’export vers l’Angleterre. Le raffermissement du marché était perceptible la semaine passée, mais l’offre toujours présente de lots à problèmes de conservation empêchait les cours de monter réellement. L’export temporise quelque peu, avec des prix fermes et stables, parfois plus discutés et avec des litiges plus nombreux, dans une large fourchette de 18,00 à 33,00 €/q selon variété, qualité et conditionnement. Le cœur de marché se situe à 20,00 – 25,00 €/q au producteur pour l’Espagne, les pays de l’Est, l’Italie et même le Portugal (qui a difficile à « mettre le prix »).

Pomme de terre industrielle non lavée, vrac, départ, hTVA, Nord Seine, €/qt, min – max (moy) (RNM) :

Statistiques de production (source : UNPT) : la production 2019 est estimée par les professions à 6,34 millions de tonnes issues de 148.290 ha (soit 3.000 ha de plus qu’en 2018). Le rendement moyen est donc de 42,80 t/ha, soit 1,80 t/ha de plus que l’an dernier, mais 1,80 t/ha de moins que la moyenne pluriannuelle. Les arrachages ne sont pas complets, et compte tenu des surfaces encore à arracher dans les Hauts-de-France et qui seraient perdues, la récolte serait de l’ordre de 6,25 à 6,30 Mt.

Allemagne
Il se confirme que la récolte allemande est de 400.000 t inférieure à ce qui était initialement estimé. La récolte totale arrive à peine à 10,0 Mt (millions de tonnes). Les emblavements 2019 définitifs étaient de 271.600 ha. Marché du frais, cours en hausse en chairs fermes à 23,00 €/q (contre 22,83 €/q) la semaine passée et chairs tendres & farineuses plus fermes à 21,25 €/q (contre 21,08 €/q). Marché de la transformation : cotations en hausses tant en Fontane / Challenger à 13,00 – 13,50 €/q (contre 12,75 – 13,25) qu’en Innovator à 15,25 – 15,75 €/q (contre 15,00 – 15,50 €/q).

Pommes de terre bio : Cours reconduits autour de 65,00 – 67,00 €/q rendues négoce.

En période de départ champs, il faut retirer 1,00 €/q à ces prix pour frais de triage

Grande-Bretagne
Quelques pénibles essais de récolte ont encore eu lieu la semaine passée, mais l’essentiel des surfaces non récoltées vont attendre le printemps. Les volumes arrachés récemment sont directement envoyés en usine. Les marchés sont clairement fermes, le prix moyen libre s’est établi à 18,76 £/q (22,40 €/q), avec Maris Piper de 20,00 à 22,00 €/q, et Agria et Markies à 24,00 – 29,00 €/q. Des importations du continent sont signalées.

Pour plus d'informations :
FIWAP
www.fiwap.be 

 


Date de publication:



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