Il ne fait aucun doute que la Conférence est bien meilleure cette année que l'année dernière. Cependant, Christoph Van Haelst de Van Haelst Fruit en Belgique, affirme que ces poires se sont déjà considérablement détériorées. « La qualité des poires est nettement meilleure que l'an dernier. Mais, malheureusement, nous voyons déjà beaucoup d'usure, notamment sur l'encolure et la tige. Malgré cela, la demande est élevée. Toutefois, en raison de la hausse des prix, les promotions dans les supermarchés diminuent. »
« Les gens disent qu'il y aura beaucoup moins de poires en Belgique et aux Pays-Bas cette année, mais j'ai des doutes à ce sujet. Je pense que nous avons suffisamment de poires en chambre froide. Les approvisionnements sont actuellement calmes parce que les gens s'attendent à ce que les prix grimpent en flèche. Puisqu'il y a suffisamment de stock, cela n'arrivera probablement pas », explique Christoph. « Il y a moins de poires en Europe, mais les poires Conférence ne sont en aucun cas les poires Abate Fetel. Les supermarchés sont tout bonnement prêts à payer plus pour une poire Abate que pour une Conférence. La Conférence est tout simplement un produit en vrac. »
La demande de poires provient actuellement de toute l'Europe et principalement de l'Europe de l’Est. « Il y a à la fois une demande pour les produits de classe 1 et de classe 2, ce qui est bon pour les prix. Nous nous attendons à ce que cette demande se poursuive dans les semaines à venir. Mais, nous devons encore attendre et voir comment ça se passe en février et mars », conclut Christoph Van Haelst.
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