Jusqu'à Noël, la saison des légumes de serre en Espagne semblait se dérouler normalement. C'est ce qu'affirme Ellen van Kester de Horticola Guadalfeo de Motril, en Espagne. « Il n'y a pas eu d'importants excédents ou pénuries, et les prix étaient raisonnables. Cependant, juste avant Noël, la production a considérablement augmenté. »
« Nous disons toujours qu'il y a une augmentation des ventes pendant les fêtes de fin d'année. En effet, nous vendons un peu plus. Mais, d'un autre côté, il est difficile de maintenir un bon équilibre entre la production et les ventes juste avant les Fêtes. »
« Les problèmes de transport jouent également un rôle. Il y a très peu de véhicules disponibles, surtout pour le transport international. Il y a actuellement trop de Cœur de Bœuf et d'autres variétés de tomates brunes/noires sur le marché », affirme Ellen.
Ellen van Kester, Pepe Lorente, et Patricia Gomzez d'Horticola Guadalfeo au Fruit Attraction.
Horticola Guadalfeo est spécialisé dans les tomates insolites. « Nous sommes les vendeurs exclusifs de la tomate bleue Marazul depuis plusieurs années. C'est un succès, et cette variété a sa propre part de marché. Une autre tomate est très nouvelle : la Cherokee. Cette tomate se distingue par sa couleur verte et rose avec des rayures. Elle a également une peau délicate et une saveur aromatique lorsqu'elle mûrit », explique M. Van Kester.
« Il y a quelques mois, nous avons commencé avec la nouvelle tomate « Maximo ». C'est une variété brune qui s'intègre bien dans notre assortiment. Cette tomate a un niveau de Brix plus élevé que les tomates similaires. Elle a également un goût subtil », conclut Ellen.
Tomates Maximo.
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Ellen van Kester
Horticola Guadalfeo
199 Ctra. Celulosa Km.
18600 Motril, Espagne
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