La récolte des pommes au Brésil est sur le point de commencer et les producteurs s'attendent à récolter près de 1 100 000 tonnes, un volume similaire à celui de l'année dernière.
« Nous avons un retard d'environ 10 jours. Il a fait moins froid que d'habitude au Brésil et les fruits ont donc mûri plus lentement », a déclaré Wilson Passos, le directeur commercial de Fischer SA Agroindustria. « Nous effectuerons les premières expéditions vers l'Europe dans la seconde moitié du mois de février. Les fruits sont de bonne qualité et offrent des conditions idéales pour le marché intérieur et pour l'exportation », a-t-il ajouté.
Wilson Passos, Directeur commercial de Fischer
Fishcer, fondée en 1985, est située dans la ville de Fraiburgo, dans l'État de Santa Catarina au sud du Brésil. Il s'agit d'un des plus grands producteurs de pommes du Brésil. Cette entreprise du groupe Fischer produit également des kiwis, des jus concentrés et naturels, des arômes de pomme et d'autres fruits produits localement et importés, ainsi que du soja et du maïs.
Fischer produit environ 110 000 tonnes de pommes par an, principalement des variétés Royal Gala et Fuji Supreme sur 2 500 hectares. L'entreprise dispose de 4 unités de stockage et de deux presses à balles sur plus de 70 000 m² et emploie 1 600 salariés permanents.
« Nous consacrons près de 70 % de notre production au marché intérieur car les variétés Gala et Fuji sont très appréciées des Brésiliens. Nous sommes pionniers dans l'exportation de pommes brésiliennes et nous effectuons des expéditions vers plusieurs pays d'Europe, où nous vendons principalement au Royaume-Uni, aux pays nordiques, aux Pays-Bas, en Allemagne, ainsi qu'en Espagne et au Portugal, qui travaillent avec des calibres plus importants. Le Bangladesh est le principal importateur de pommes brésiliennes. Nous effectuons également des expéditions vers la Russie, l'Inde et le Moyen-Orient, où nous aimerions continuer à nous développer, tout comme en Amérique du Sud », a déclaré Wilson Passos.
Lorsqu'il n'y a pas de fruits nationaux disponibles, l'entreprise les importe du Portugal, d'Italie et de France pour continuer à approvisionner ses clients. « En 2019, les importations ont considérablement diminué en raison de la dévaluation du réal ; 1 dollar équivaut à 4 réals. L'importation est trop chère ». La concurrence de cette société provient principalement d'Afrique du Sud, de Nouvelle-Zélande, du Chili et de productions locales européennes.
« Nous investissons en permanence dans la recherche pour améliorer la qualité, la production sur le terrain, la conservation, la technologie de calibrage et de classification des fruits et la commercialisation. Cela nous a permis de devenir la première entreprise dans le secteur de la pomme au Brésil ».
« Nous utilisons divers outils et programmes de qualité, de la culture aux points de vente finaux aux consommateurs. Parmi les ressources et les certifications que nous utilisons, citons la traçabilité, le contrôle biologique, la responsabilité, la santé, le système intégré de gestion de la qualité, les bonnes pratiques agricoles, GlobalGap, les bonnes pratiques de fabrication, les BPF, le HACCP, les POP et les PHO », conclut Wilson Passos.
Pour plus d'informations :
Fischer S.A. Agroindustria
Wilson Passos
Tél. : 5511 30436634 / 5511 996107243
[email protected]
www.fischerfrutas.com.br
