À l'automne 2018, Nordgemüse Krogmann GmbH & Co KG a emménagé dans un tout nouveau centre de services à Buchholz pour la préparation, le tri et le conditionnement de tous les types de fruits rouges. Le 1er janvier de cette année, le siège social a également été déplacé de Hambourg à Buchholz : la société de commerce et de services est maintenant en train d'élargir son portefeuille de produits avec de nouveaux produits surprenants, comme l'explique le directeur des ventes Christian Steen.
Myrtilles : une demande croissante de produits biologiques
La compétence principale de l'entreprise reste les myrtilles : la saison chilienne bat actuellement son plein et des volumes suffisants sont disponibles, confirme le directeur des ventes, M. Steen : « Les principaux volumes seront commercialisés dans la semaine 6, après quoi nous aurons passé le pic de la saison. L'approvisionnement en provenance de l'étranger devrait ensuite se poursuivre jusqu'en mars, et à partir de la fin février, les premiers fruits espagnols seront également chargés ».
La saison chilienne approche de son pic : les principales variétés cultivées sont les Duke et Legacy. Pendant et en dehors de la saison allemande (juin-août), Nordgemüse Krogmann GmbH & Co KG est le fournisseur exclusif de la célèbre marque privée « Die dicken Blauen » de la lande de Lunebourg.
La société de commerce et de services d'Allemagne du Nord observe les derniers volumes croissants de myrtilles biologiques. Les produits biologiques sont triés et emballés dans une usine séparée et sont ensuite livrés à chaque client. « À l'heure actuelle, presque tous les supermarchés proposent en permanence des myrtilles biologiques. Le bio joue donc un rôle de plus en plus important. A l'étranger aussi, de plus en plus d'entreprises se convertissent au bio, c'est pourquoi des volumes plus importants sont disponibles chaque année ».
Les myrtilles sont de loin le principal produit de l'entreprise. Les framboises, les mûres et les canneberges complètent l'assortiment de base. Enfin, des fraises et des groseilles sont également commercialisées, ainsi que des fruits et légumes surgelés et des asperges.
Fruits rouges mélangés : nouveau concept de produit avec des physalis
L'entreprise traditionnelle d'Allemagne du Nord se concentre désormais de plus en plus sur des concepts de produits nouveaux et surprenants. « Un nouveau thème pour lequel nous allons également installer une nouvelle ligne d'emballages est celui des fruits rouges mélangés. Nous emballons les myrtilles dans des barquettes et ensuite, selon la saison et la situation des prix, les mûres, les framboises ou les physalis. Nous épluchons les physalis ici sur place et pouvons acheter les 12 mois de l'année (seul le mois d'avril présente généralement des quantités réduites) en Colombie. Nous proposons également un concept similaire : un mélange de muesli dans lequel les mêmes combinaisons, avec des myrtilles comme produit de base, sont conditionnées dans un seul bol ».
Expansion progressive de la capacité de production actuelle
En octobre 2018, la société a emménagé dans un tout nouveau site de production à Buchholz, avec une capacité actuelle d'environ 3 000 m². La zone de production compte pas moins de quatre lignes d'emballage, avec des trieuses de couleurs. « En raison des exigences accrues et individuelles en matière d'emballage des produits, nous prévoyons une nouvelle extension de capacité de 1 000 m², que nous comptons mettre en œuvre cette année. L'objectif est de pouvoir répondre de manière flexible à toutes les exigences en matière d'emballage - qu'il s'agisse de plastique ou de carton - à l'avenir également ».
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Pour plus d'informations : 
NORDGEMÜSE Krogmann GmbH & Co. KG
GF: Wilhelm Krogmann / Christian Steen
An der Autobahn 50
29690 Buchholz/ Aller
Tél. : +49 (0) 5071 / 96 80 00
[email protected]
www.nordgemuese.de