Laura Bosquet, commerciale Export chez Culture Pom – société de négoce de pommes de terre située en Champagne – se dit satisfaite de la campagne cette année : « Nous avons obtenu de bons volumes. Il est aujourd’hui difficile de donner une date qui sonnera la fin de la saison, mais nous pensons que nous irons plus loin que la campagne précédente qui s’était terminée fin avril ».
Pour ce qui est de la qualité, Laura la qualifierait d’hétérogène : « Si la météo dans certaines régions a pu perturber l’arrachage, engendrant une récolte plus tardive et d’éventuels soucis de qualité, nous n’avons pas été impactés chez Culture Pom. Globalement, la qualité est plutôt bonne cette année. Nous avons eu un peu de tout, ce qui nous a permis d’alimenter tous nos clients, quels que soient leurs besoins ».
Malgré un hiver très doux, la consommation a plutôt été régulière sur toute la saison, même si Laura observe aujourd’hui un léger manque de dynamisme par rapport à l’année précédente. Cette année, une variété a particulièrement plu que ce soit sur le marché français ou à l’export. Il s’agit de la Colomba. « C’est une pomme de terre assez claire de peau, visuellement attrayante et gustativement bonne. C’est une variété polyvalente mais également délicieuse en fritable », explique Laura.
Culture Pom dispose d’une large gamme de pommes de terre en termes de diversité, qu’elle propose en France comme à l’export. « Cette année, l’Espagne a été particulièrement présente. C’est toujours le pays à l’export qui est le plus demandeur, mais d’habitude l’écart est moins marqué entre l’Espagne et d’autres zones telles que l’Italie et l’Europe de l’Est ».
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Laura Bosquet
Culture Pom
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