Les premiers volumes de fraises sont désormais disponibles chez Prince de Bretagne, coopérative bretonne. Il s’agit des fraises de la variété Gariguette. « Nos maraîchers cultivent cette variété sous serre, nous permettant d’avoir des volumes à partir de mars. Le pic de production aura lieu mi-avril ce qui tombe très bien pour Pâques, » rapporte Camille Aguer, chef de produit marketing.
La consommation de fraises n’est pas encore très élevée. « En ce moment les circonstances climatiques ne sont pas très favorables à la consommation de la fraise. Mais tout dépend des différentes régions de France. »
« Une des spécificités des fraises Prince de Bretagne est qu’elles sont mises en colis directement après la cueillette et sont vendues et expédiées à nos clients le jour même. Elles ont une fraîcheur optimale et la manipulation est minimisée. Cela nous permet de proposer un fruit beau et le plus frais possible à la vente. »
Annuellement Prince de Bretagne produit environ 600 tonnes de fraises sur trois variétés : la Gariguette, la Mara des Bois et la Magnum. La Gariguette est la principale variété. Cette année la coopérative prévoit d’en commercialiser entre 370 et 400 tonnes. « La Gariguette est la variété la plus connue et la plus répandue en France. »
Outre les fraises bretonnes, il y a aussi des fraises du Sud-Est et du Sud-Ouest disponibles sur le marché. Elles viennent compléter la gamme des fraises espagnoles qui sont disponibles depuis le mois de février.
Pour plus d'informations :
Camille Aguer
Prince de Bretagne
Tél. : + 33 (0)2 98 69 38 91
camille.aguer@princedebretagne.com
www.princedebretagne.com