Antoine Geysels, Top'Pom :

« La crise du coronavirus a inversé l’équilibre sur le marché du frais de la pomme de terre »

Avant la crise du coronavirus, l’offre de pommes de terre paraissait excédentaire. La crise a tellement boosté les ventes, qu’aujourd’hui l’équilibre est inversé. « Depuis trois semaines le marché du frais de la pomme de terre est très dynamique, avec une demande considérable des clients espagnols, français et italiens. Cela crée une tension à la hausse sur les prix, » rapporte Antoine Geysels de Top’Pom.

Sur le marché français, le coronavirus a créé une demande anormalement élevée. « Les consommateurs ont dévalisé les supermarchés. Les conditionneurs ont donc augmenté significativement leurs volumes quotidiens et par conséquent leurs approvisionnements. » Selon Antoine, il en va de même pour l’export sur l’Espagne et l’Italie, deux marchés qui ont des besoins importants. La fermeture des frontières n’a pas impacté l’activité sur ces pays-là. « Les produits alimentaires ne sont pas concernés par cette restriction. Cependant, il est devenu plus difficile d’exporter vers certains pays de l’Est pour des raisons de logistique. »

Outre le transport, aujourd’hui le plus grand défi pour l’entreprise est de répondre à la demande du marché français en pommes de terre de conservation jusqu’à l’arrivée des primeurs. « Cela demande une bonne réactivité des producteurs, des conditionneurs et de leur personnel. »

Pomme de terre industrielle impactée
Le marché de la pomme de terre industrielle est lui fortement pénalisé par la crise sanitaire. « La restauration et les collectivités étant fermées pendant cette période de confinement, elles ne s’approvisionnent pas auprès des usines de transformation. En revanche, il y a un regain d’intérêt pour les différentes variétés du marché du frais car les consommateurs, en confinement, prennent le temps de cuisiner la pomme de terre. »

Pour Top’Pom, la fermeture des marchés ouverts en France n’a pas eu de réel impact. « Nos clients travaillent quasi exclusivement pour la grande distribution française et peu pour les marchés de détails. »

Pour plus d'informations :
Antoine Geysels
Top’Pom
Z.I. Villette 10700
Arcis-sur-Aube
Tél. : +33 3 25 37 12 16
antoine@top-pom.fr 
www.top-pom.fr 


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