Si la croissance des ventes du bio aurait pu être freinée par la pression sur les prix et le recentrage sur les achats de première nécessité, il en est tout autrement. En fait, l’écart se creuse même avec les produits conventionnels.
Selon Nielsen, les ventes de produits bio en grandes surfaces ont progressé de 19 % en 2019. Aujourd’hui, elles sont en très forte croissance, et creusent même l’écart avec les produits conventionnels.
La semaine du 15 mars, les ventes de produits bio ont gagné + 63 % contre + 40 % pour les produits conventionnels. La semaine suivante, les progressions ont atteint + 49 % pour le bio et + 31 % pour le conventionnel. Enfin pour la semaine du 29 mars, la croissance a été de + 22 % en bio contre + 5 % en conventionnel.
De plus, le nombre d’achats dans les magasins spécialisés (Biocoop, Naturalia, La Vie Claire, Bio C’ Bon, Naturéo, etc.) a lui aussi augmenté. « La valeur du panier moyen a augmenté de 48 %, passant d’environ 40 € à 59 € depuis la mi-mars », explique Alexandre Fantuz, directeur marketing de Biotopia,
L'épidémie semble même renforcer la foi des français dans les produits biologiques. « Ils sont perçus comme plus naturels. A l’inverse, les produits globalisés sont, eux, sous le feu des critiques », pointe Antoine Lecoq, consultant chez Nielsen. Aussi, ces produits ont connu moins de ruptures de stock que les conventionnels. De même, beaucoup de consommateurs sont allés effectuer leurs achats dans des commerces de proximité, limitant ainsi l’accès à une plus grande variété de produits.
Source : processalimentaire.com
