L’entreprise bretonne Lou Légumes, installée à Poilley, en Ille-et-Vilaine, a mis en place un service de livraison à domicile dans toute la France pendant le confinement.
En effet, la société livre des champignons ultra-frais sur tout le territoire national, par le biais de chronofresh. Les commandes s’effectuent par www.champiluxe.com. La sécurité est mise en avant au sein de l’entreprise où « l’application stricte des règles de biosécurité et des gestes barrières est de mise ». Chaque barquette est préparée par un seul cueilleur dédié, qui porte un masque et des gants. Ils sont ensuite expédiés sous 24 heures.
L’offre se compose de champignons blancs et de champignons bruns (Bella Rosés), ainsi que des déclinaisons pour l’apéritif (petits champignons blancs ou quart de Bella rosés à croquer), des champignons frais émincés, des gros Portobellos à farcir ou à griller. « Leur fraîcheur exceptionnelle permet une conservation optimale d’une dizaine de jours au frais, pour une consommation aussi bien crue que cuisinée », explique la société.
D'ordinaire, la société organise tous les vendredis une vente directe qui est désormais annulée. Elle a aussi mis un dispositif de distanciation pour les transporteurs : les chauffeurs ne chargent plus leur camion, ce sont les salariés de la champignonnière qui s’en chargent et ils n’entrent plus dans la zone réfrigérée, les papiers sont remplis et signés à l’extérieur.
Source : actu.fr
