Wilko Fruit a commencé à importer des nectarines, des pêches et des pêches plates espagnoles il y a deux semaines sous les marques Gaudias et El Ciruelo. « Nous avons commencé deux semaines plus tôt en raison du temps chaud de février et mars », explique Wilko van der Zwaard. Il est positif quant à la qualité des fruits. « La douceur est meilleure que les autres années ».
« Nous attendons également les premiers abricots la semaine prochaine et les premières cerises à la fin de la semaine prochaine », explique Wilko. Les cerises sont une activité importante pour la famille Van der Zwaard depuis 1934. Le grand-père de Wilko, Jan-Pieter van der Zwaard, a commencé les activités, son père Ap a poursuivi et, au fil des ans, Wilko est devenu un véritable spécialiste des cerises avec des marchandises du monde entier.
« La spécialisation devient de plus en plus importante. Pour nous, les fruits à noyaux sont une bonne spécialisation. C'est ainsi que nous avons acquis une bonne position dans le commerce de détail néerlandais ces dernières années. Environ 40 % de notre volume sont maintenant destinés aux supermarchés. Ils veulent qu'on s'occupe d'eux. Nous avons une grande connaissance des produits et nous montrons aux supermarchés qu'ils vendent beaucoup plus avec les bonnes variétés. »
« Nous allons encore travailler avec des demi-palettes cette année, en raison des avantages logistiques. Cela offre de bonnes opportunités pour les programmes destinés aux supermarchés et aux spécialistes des fruits et légumes. Cette année, nous allons également commencer à utiliser des barquettes en carton, pour des raisons environnementales », conclut Wilko van der Zwaard, qui attend avec impatience la saison des fruits à noyau. « Mon objectif est de partager notre connaissance des produits avec nos clients, qu'il s'agisse de supermarchés, de commerçants de marché ou d'épiceries fines, afin qu'ils puissent vendre davantage ».
Gaudias, fruits for pleasure
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