La saison des kiwis grecs n'est pas aussi perturbée par la pandémie mondiale que d'autres secteurs du commerce des fruits et légumes. Les Grecs ont produit plus de kiwis que jamais auparavant, et le commerce a continué même après que le gouvernement grec ait annoncé des mesures supplémentaires pour lutter contre le virus. L'exportateur grec de kiwis Proto estime que la prochaine saison pourrait avoir des volumes encore plus importants, jusqu'à 300 000 tonnes si le temps est favorable.
Malgré tout ce qui se passe dans le monde, les Grecs connaissent une saison exceptionnelle pour les kiwis, déclarent Nikos Pardalis et George Kallatsis de l'exportateur grec de kiwis Proto. « La saison grecque a été assez normale. Au début de la saison, on s'attendait à ce que les tailles soient plus petites que l'année dernière. Cependant, il s'est avéré que le poids moyen était d'environ 100 grammes, comme la saison précédente. La forme moyenne des fruits n'était pas idéale, car les kiwis plats et ronds étaient présents dans un pourcentage plus élevé que d'habitude. Le Botrytis était également présent dans les fruits grecs et italiens, ce qui a affecté le processus de conditionnement, mais le résultat global de la qualité était normal, sans problème majeur », explique Pardalis.
La demande de kiwis n'a pas diminué en raison du coronavirus. Selon M. Pardalis, il n'y a eu qu'une seule petite période où les volumes exportés ont connu une petite baisse : « Les ventes ont été très fortes dès le début, nous avons connu une légère baisse en janvier, mais elle a repris après la mi-février et s'est poursuivie au même rythme et même à un rythme plus élevé. Cette saison de kiwi a été exceptionnelle et constitue un grand pas vers l'établissement du kiwi grec comme origine majeure de l'hémisphère nord. La production grecque a été nettement plus importante cette saison avec environ 220 000 à 230 000 tonnes, soit une augmentation d'environ 50 000 à 70 000 tonnes par rapport à la saison précédente. Proto a géré 15 500 tonnes, ce qui était la plus grande quantité de tout emballeur grec ».
Nikos Pardalis
Certaines entreprises se débattent avec les mesures mises en place par leur gouvernement national, mais cela n'a guère eu d'effet sur les activités de Proto, explique M. Kallatsis. L'exportation est toujours possible et l'entreprise se prépare à exporter encore plus l'année prochaine : « Proto n'a pas été touchée par la pandémie, n'a pas cessé ses activités et n'a pas enregistré de cas de Covid-19. La saison des kiwis est sur le point de se terminer pour l'entreprise, avec des quantités limitées restantes, qui seront détournées vers des destinations européennes. »
Au cours de la saison, Proto a expédié ses kiwis vers des destinations mondiales, notamment les États-Unis, le Canada, l'Indonésie, Hong-Kong, le Moyen-Orient et l'Europe. Les prochains mois seront consacrés à la culture de kiwis pour la saison 2020-2021. Il est trop tôt pour dire à quoi ressemblera la prochaine saison, mais nous sommes convaincus que les quantités grecques seront encore plus importantes ; si le temps le permet, le pays pourrait atteindre 300 000 tonnes l'année prochaine ».
Il n'a pas été difficile pour Proto de changer l'état d'esprit sur le lieu de travail pour répondre aux nouvelles exigences de distanciation sociale, car certaines des recommandations étaient déjà une pratique courante dans l'entreprise : « L'entreprise avait déjà mis en place tous les grands programmes d'assurance qualité depuis plusieurs années, et il n'a donc pas été très difficile de s'adapter à des mesures d'hygiène plus strictes. Étant donné que le gouvernement grec a réagi rapidement à la pandémie, notre compagnie a pris des mesures d'hygiène supplémentaires à celles qui existaient déjà le jour même de la fermeture et d'autres mesures ont été mises en place. »
« La compagnie avait déjà un médecin qui surveillait l'état de santé de notre personnel et les gants à usage unique faisaient déjà partie de notre liste d'EPI. Nous passons par le personnel quotidien informant sur la situation du Covid-19 en Grèce sur la base des annonces du gouvernement et de la formation quotidienne du personnel, nous avons ajouté des postes de désinfection des mains aux endroits clés, ajouté des affiches d'instructions, positionné tout le personnel dans des postes de travail à 2 mètres de distance, limité totalement l'accès au non personnel de l'entreprise, surveillé la température corporelle du personnel pendant qu'un entrepreneur agréé désinfecte nos installations », explique Kallatsis.
L'un des inconvénients est de ne pas pouvoir être aussi accueillant comme c'est le cas d'ordinaire. Mais pour cela, l'entreprise met en place des solutions numériques. « Proto est connue pour être ouverte à tous les visiteurs et a accueilli de nombreuses visites de clients, de représentants du gouvernement grec et étranger, d'universités, etc. Nous sommes attristés par le fait que la distanciation sociale est désormais la norme, mais nous sommes déjà en mesure d'héberger l'accès à distance de nos clients ».
M. Pardalis est convaincu que les kiwis grecs ont un bel avenir sur le marché mondial. « Les kiwis grecs attirent de plus en plus l'attention sur les marchés mondiaux chaque saison et Proto est fier de jouer un rôle important dans le succès des kiwis grecs. Il est important pour tous les producteurs et emballeurs grecs de poursuivre leurs efforts afin de fournir des fruits certifiés, de haute qualité et correctement emballés à des destinations mondiales », conclut-il.
Pour plus d'informations :
Nick Pardalis
Protofanousi Fruits S.A.
Tél. : +30 2310 289199
Cell. : +30 6976555660
[email protected]
www.proto.gr