L'interdiction de l'inhibiteur de germination CIPC se rapproche. Pour les Belges, elle sera effective le 30 juin de cette année et pour les Néerlandais, la substance peut encore être utilisée jusqu'au 8 octobre. De nombreuses associations industrielles avertissent que l'interdiction aura un impact majeur sur les pommes de terre et les oignons. Il existe des alternatives pour le stockage, mais la substance n'était pas encore disponible pour le transport, jusqu'à ce que l'entreprise américaine PurFresh coopère avec un producteur de bulbes de fleurs.
Commencez tout de suite
Le cultivateur de bulbes de fleurs en question cherchait une solution pour empêcher la germination de ses bulbes pendant le transport et s'est donc retrouvé face à PurFresh. Cette entreprise propose des panneaux d'ozone et des panneaux d'AC (Atmosphère Contrôlée), qui ralentissent le processus de germination dans le conteneur.
« L'entreprise s'est concentrée sur l'exportation de fruits d'Amérique du Sud, comme les mangues, les bananes et les myrtilles », explique Joyce Boezaard-Klapwijk, responsable des ventes pour le marché européen chez PurFresh. « Au cours de la conversation avec ce client aux Pays-Bas, nous avons découvert que ces solutions étaient également demandées pour les exportations d'Europe vers les destinations d'outre-mer, notamment pour les pommes de terre et les oignons. Nous avons effectué un certain nombre de tests pour voir si cela pouvait faire une différence, mais le produit est prêt à l'emploi et pourrait être une bonne alternative aux inhibiteurs de germination dans les transports qui seront bientôt interdits. De plus, l'ozone est un moyen naturel et donc biologique ».
Le panneau monté à l'arrière du conteneur.
Stockage d'ozone et d'AC dans le conteneur frigorifique
PurFresh fonctionne avec de l'ozone qui est injecté dans le conteneur frigorifique. « Nous le faisons par l'intermédiaire d'un panneau que nous installons, en tant qu'entreprise, dans le conteneur frigorifique », explique Joyce. « En plus de l'injection d'ozone qui affecte l'atmosphère dans le conteneur, nous proposons également un second panneau, l'option AC incluant l'ozone. Cela permet également d'adapter la température et le niveau de CO2 dans le conteneur aux souhaits du client. En plus de ces deux panneaux, nous proposons également un suivi du conteneur qui est relié à ces deux panneaux. Cela rend le positionnement plus précis que les plateformes des compagnies maritimes et nous permet d'ajuster les paramètres du panneau à distance si nécessaire ».
99 % des champignons et des bactéries tués
L'utilisation de l'ozone offre d'autres avantages, selon Joyce. « L'ozone tue plus de 99 % de toutes les bactéries et champignons présents dans le récipient. Imaginez que vous ayez une pomme de terre moisie dans votre chargement. Dans des circonstances normales, ce champignon se répand dans le conteneur et tout votre chargement est ruiné. Mais avec le panneau d'ozone, les dégâts se limitent à cette seule pomme de terre. Il n'est donc pas surprenant que ce remède naturel soit maintenant aussi largement utilisé dans la lutte contre les coronavirus. Il est important de laisser le conteneur fermé avec l'utilisation de ce panneau jusqu'à ce qu'il atteigne sa destination, sinon l'ozone injecté s'échappe du conteneur ».
Pour plus d'informations : 
Joyce Boezaard-Klapwijk
PurFresh
Nieuwesluisweg 200
3197 KV Botlek Rotterdam
Tél. : +31 (0) 6 83 59 94 31
jboezaard@purfresh.com
www.purfresh.com