Durant le confinement, nombreux sont les français à avoir modifié leurs habitudes de consommation. Afin de mesurer l’impact de ce changement, l’Agence Bio a souhaité interroger les consommateurs. Il résulte de l'enquête, menée par Spirit Insight du 20 au 25 mai auprès de 1 000 personnes, que 70 % des Français sont conquis par le bio, avec 8 % de nouveaux acheteurs.
Si les hypers restent le canal privilégié (57 % des acheteurs) au niveau de la distribution, les magasins de proximité et les spécialistes du bio sont désormais très plébiscités, avec respectivement 24 et 26 % des acheteurs. De même, la vente directe regroupe 22 % des acheteurs. On note également une forte progression du drive, avec 17 % des consommateurs, tout comme les commandes par internet (7 %).
Maintenant que le confinement est terminé, 90 % des consommateurs souhaitent continuer à favoriser les produits bio. Ce choix est déterminé essentiellement par des questions liées à la santé pour 59 % des répondants, la qualité (57 %), le respect de l’environnement (56 %) mais également le soutien à l’économie locale pour la moitié des sondés.
Philippe Henry, président de l’Agence Bio a commenté l’étude en indiquant que cela « confirme l’enracinement pérenne du réflexe bio dans la consommation alimentaire des Français. Elle souligne combien le bio est aujourd’hui lié à la tendance du local, créatrice de lien et de sens pour les consommateurs. Faisons de cet engouement une révolution durable des habitudes. »
Source : lsa-conso.fr
